Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Rau Móp Hầm Nước Cốt Dừa mới lạ cho gia đình

Rau Móp Hầm Nước Cốt Dừa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dean

Cách làm Rau Móp Hầm Nước Cốt Dừa mới lạ cho gia đình

Rau móp hầm nước cốt dừa - một món ăn dân dã, quen thuộc vùng miến quê, thường xuất hiện trên mâm cơm của nhiều gia đình. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa rau móp tươi ngon, giàu chất xơ, hầm với nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng và kèm theo đậu phộng bùi bùi nữa đấy. Bạn có thể đổi vị cho cả nhà với cách làm rau móp hầm nước cốt dừa cực đơn giản này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

2 Kg

Rau móp

80 Gr

Đậu phộng rang

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

2 Lít

Nước cốt dừa

1.50 Muỗng canh

Hạt nêm chay

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lặt rau móp thành từng khúc vừa ăn, rửa thật sạch. Bạn nhớ bỏ đi phần thân già nhé. Đậu phộng giã nhuyễn để riêng. Lột vỏ hành tím, xắt lát mỏng.

* Bước 2

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi lớn, thả hành tím vào phi thơm. Đổ rau móp vào, đảo đều lên. Nêm 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi rau móp, trộn đều lên và xào khoảng 1 phút.

* Bước 3

Chế nước cốt dừa (nước dão) vào nồi, đảo đều rau lên. Mình dùng 2 phần nước cốt, 1 phần là nước cốt dão chế vào lúc đầu, 1 phần là nước cốt dừa đậm đặc mình sẽ chế sau. Đổ hết phần đậu phộng vào, dùng đũa đảo đều và hầm rau đến khi chín mềm. Chế phần nước cốt dừa đậm đặc vào sau cùng, để cho sôi trở lại là có thể tắt bếp.

* Bước 4

Món rau móp hầm nước cốt dừa này cuốn ăn cùng bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt rất ngon, bạn cũng có thể ăn cùng cơm hoặc bún. Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi, béo ngậy cùng nước chấm mằn mặn giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Nào cùng vào bếp làm thử bạn nhé.