Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Cupcake redvelvet kem phô mai vani

Cupcake Redvelvet Kem Phô Mai Vani

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tần Trần

Cách làm Cupcake redvelvet kem phô mai vani

Những chiếc bánh cupcake redvelvet kem phô mai vani thơm lừng, mềm xốp ăn kèm với lớp kem beo béo rất là ngon đó nha. Công thức làm cũng không quá khó, với nguyên liệu đơn giản, nhanh chóng, chị em chỉ cần lưu lại cách làm này và vào bếp thực hiện thôi nhé. Đảm bảo món bánh khiến cho cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

360 Gr

Bột mì

40 Gr

Bột cacao

1 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

1 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

250 Gr

Bơ lạt

400 Gr

Đường nâu

2 Muỗng cà phê

Màu thực phẩm

1 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

3 Quả

Trứng gà

450 Gr

Kem phô mai

1/4 Muỗng cà phê

Muối

500 Gr

Đường bột

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mở sẵn lò nướng ở 177 độ C, lót khuôn cupcake giấy vào khuôn bánh, thoa một lớp bơ mỏng. Trong âu lớn, cho 360g bột mì, 40g bột cacao, 1 muỗng muối nở, 1 muỗng bột nở, 1/2 muỗng muối, trộn đều lên. Trong âu khác, cho 250g bơ, 450g đường nâu, màu thực phẩm, 2 muỗng tinh chất vani và dùng máy trộn, trộn cho thật đều hỗn hợp.

* Bước 2

Sau đó, cho trứng vào, trộn tiếp cho đều. Sau cùng là cho hỗn hợp bột khô vào và tiếp tục dùng máy trộn đến khi thành khối bột mịn, mượt, có màu đẹp mắt. Cho bột ra 2/3 khuôn bánh. Đặt bánh vào lò nướng khoảng 22 - 25 phút đến khi bánh chín, khô ráo là được. Lấy bánh ra, chờ cho bánh nguội.

* Bước 3

Trong lúc chờ bánh nguội thì mình làm phần kem bên trên: cho 450g kem phô mai, 250g bơ lạt, 1 muỗng tinh chất vani, 1/4 muỗng muối. Dùng máy đánh trứng, đánh cho hỗn hợp bông lên khoảng 2 phút. Sau đó cho 250g đường bột vào, đánh đều. Cho tiếp phần đường còn lại vào, đánh hỗn hợp hòa quyện vào nhau đến khi bông mịn là được. Bánh nguội lấy ra, bắt lớp kem phô mai lên trên là hoàn thành rồi đó. Bạn cứ làm đến khi hết cả phần kem và phần bánh nha.

* Bước 4

Từng chiếc bánh cupcake redvelvet kem phô mai vani xốp mềm, thơm lừng, beo béo rất ngon và hấp dẫn trẻ nhỏ lắm đấy. Cuối tuần rảnh rỗi làm ngay món bánh này và mời mọi người cùng thưởng thức nha.