Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Tôm Om Kiểu Trung Hoa đậm đà độc đáo cho ngày Tết

Tôm Om Kiểu Trung Hoa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hyun Na

Cách làm Tôm Om Kiểu Trung Hoa đậm đà độc đáo cho ngày Tết

Những món ăn của đất nước Trung Quốc luôn nổi tiếng là khá cầu kì nhưng cũng không kém phần tinh tế, đem lại trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách. Nếu muốn tìm hiểu thêm về nền ẩm thực độc đáo xứ Trung, bạn có thể tham khảo ngay công thức tôm om kiểu Trung Hoa siêu chuẩn vị mà mình chia sẻ sau đây nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

5 Gr

Gừng

1 Tép

Tỏi

10 Gr

Hành lá

300 Gr

Tôm tươi

3 Muỗng canh

Rượu vang đỏ

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng canh

Hắc xì dầu

1 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Bột khoai tây

170 ml

Nước

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng gọt vỏ, thái nhuyễn. Hành lá rửa sạch thái khúc. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Tôm bạn chọn con loại to, sau đó bỏ đầu và rửa sạch. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, thả tôm vào chiên sơ 2 mặt trong khoảng 1 phút cho mất màu hồng.

* Bước 2

Cho tỏi băm, gừng, hành lá vào chảo, thêm rượu vang, nêm muối và đường vào rồi đảo đều. Kế đó, bạn rưới hắc xì dầu cùng nước tương vào. Cho 120ml nước vào đun sôi, đậy nắp và đun lửa nhỏ trong 3-4 phút.

* Bước 3

Chuẩn bị 1 cái bát, cho bột khoai tây trộn đều với phần nước còn lại trong bát rồi rưới vào nồi tôm kho. Trộn đều hỗn hợp và đun trong lửa liu riu cho đến khi nước sốt sệt lại. Tắt lửa và nhấc chảo tôm xuống.

* Bước 4

Vậy là chúng ta đã hoàn thành rồi. Bạn cho tôm ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nhé. Thời tiết lành lạnh và được thưởng thức ngay một nồi tôm om kiểu Trung Hoa nóng hổi ăn cùng cơm trắng thì còn gì bằng đúng không nào?