Cá Chai Om Nước Tương

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cú Đêm

Cách làm Cá Chai Om Nước Tương gừng hành tím đậm đà tại nhà

Nhiều người cho rằng, ngày Tết ăn cá sẽ mang lại nhiều may mắn cho gia đình. Nên bữa cơm đầu năm mình chọn và triển ngay món cá chai om nước tương với thịt cá chín bùi béo, ngấm đều gia vị nước tương đậm đà cùng các phụ liệu ướp hấp dẫn.

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên đem cá chai làm sạch ruột, rửa sạch, thấm khô nước. Ớt sừng bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Hành tím bóc vỏ. Gừng thái lát. Hành lá cắt khúc ngắn.

* Bước 2

Đun nóng 30ml dầu ăn trong chảo, cho cá chai vào chiên áp chảo ở lửa nhỏ vừa cho cá được vàng. Tiếp đến cho vào hành tím, gừng, hành lá, đảo đều cho thơm.

* Bước 3

Thêm một lượng nước thích hợp (ngập nửa con cá). Nêm 20ml nước tương, 10g đường và 3g muối, lật cá lại, sau đó đậy nắp vung và nấu trên lửa vừa trong khoảng 3 phút. Mở nắp vung và dùng cá múc nước om rưới lên cá, sau đó cho tiếp ớt vào, đậy nắp vung đun tiếp 1 phút nữa là được.

* Bước 4

Một đĩa cá chai om nước tương sẽ giúp cho bữa cơm gia đình trong những ngày đầu năm thêm nổi bật nhé! Ngoài ra, ăn món cá vào dịp Tết còn giúp mang lại nhiều điều may mắn nữa đấy!