Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Thịt Cốt Lên Ram sốt chanh dây chua mặn ngon ngon

Thịt Cốt Lết Ram Sốt Chanh Dây

Giới thiệu

Đầu bếp :

La La Leng

Cách làm Thịt Cốt Lên Ram sốt chanh dây chua mặn ngon ngon

Mới lạ món thịt cốt lết ram sốt chanh dây vừa có vị đậm đà vừa có vị chua chua, ngọt ngọt khá lạ cho bữa cơm gia đình. Từng miếng thịt được ướp thấm đều, ram lên mềm ngon, mằn mặn xen lẫn hương chanh dây thơm lừng cực kích thich luôn đấy. Bạn còn đợi gì mà không nhanh tay lưu ngay công thức lại và làm ăn nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Sườn cốt lết

1 Củ

Hành tím

2 Trái

Chanh dây

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

0.67 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng canh

Hạt nêm

1/4 Muỗng cà phê

Muối

3 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt sườn cốt lết làm sạch và rửa với muối, nước, để thịt thật ráo. Bạn lấy búa dần thịt và dần nhẹ lên miếng cốt lết cho thịt mềm, ram sẽ ngon hơn. Tỏi, hành tím lột vỏ, rửa sạch và giã nhuyễn. Cho thịt cốt lết vào dĩa sâu lòng và ướp với tỏi, hanh tím, tiêu, 2 muỗng hạt nêm, muối. Thoa đều cho gia vị thấm vào thịt, để như vậy 15 phút.

* Bước 2

Chanh dây cắt đôi, múc hạt cho ra nồi, thêm 3 muỗng nước lọc, 2 muỗng đường và 1 muỗng hạt nêm. Đặt nồi lên bếp nấu trên lửa vừa, cho thêm chút bột bắp và khuấy đến khi bột hơi sánh lại là được. Bạn có thể nêm nếm cho vừa khẩu vị gia đình rồi tắt bếp nha.

* Bước 3

Làm nóng 1 muỗng dầu ăn trong chảo, thả từng miếng cốt lết vào chiên sơ cả hai mặt. Sau đó rưới phần nước sốt chanh dây lên thịt. Ram thịt ở mức lửa nhỏ khoảng 10 phút. Kiểm tra thấy thịt chín là được nha. Tắt bếp, gắp thịt ra dĩa, dùng cùng cơm nóng.

* Bước 4

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món thịt cốt lết ram sốt chanh dây không chỉ mang cảm giác lạ miệng, mà còn cực kì ngon nữa đấy. Chị em hãy lưu lại công thức này ngay nhé.