Thịt Gà Xào Đậu Phộng Kiểu Trung Quốc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cú Đêm

Cách làm Thịt Gà Xào Đậu Phộng kiểu Trung Quốc tại nhà

Thịt gà xào đậu phộng kiểu Trung Quốc với thịt đùi gà bỏ xương, thái thành những khối nhỏ đồng đều, chiên sơ qua rồi xào cùng đậu phộng rang giò béo, bùi bùi. Nước sốt xào đậm đà khiến cho món xào có dư vị khó quên.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt đùi gà loại bỏ xương, cắt thành những khối nhỏ, rửa sạch, để ráo nước, ướp cùng với 5ml rượu vang, 2g tiêu trắng, 5g bột bắp, 1g muối trong khoảng 10 phút. Ớt khô thái nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

* Bước 2

Đổ 5ml dầu vào chảo và đổ đậu phộng vào rang đều cho đậu giòn, sau đó cho đậu rang ra khỏi chảo.

* Bước 3

Thêm 5ml dầu vào chảo đậu. Khi nhiệt độ dầu hơi nóng, đổ gà đã ướp vào xào cho đến khi thịt gà bị mất màu, cho thịt gà ra đĩa để riêng.

* Bước 4

Trong chén nhỏ, trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường trắng và 2 muỗng canh nước tương, 5ml giấm khuấy đều cho tan gia vị.

* Bước 5

Thêm 10ml dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm và ớt khô, cho thịt gà vào chảo xào. Đổ chén sốt đã pha vào. Sau đó, thêm đậu phộng rang, đảo nhanh tay. Nêm thêm 1 muỗng cà phê sốt ớt đậu cay, 2g bột ngọt. Xào lửa lớn cho đến khi sốt cạn là được nhé!

* Bước 6

Với món thịt gà xào đậu phộng kiểu Trung Quốc này, chị em có thể an tâm cùng gia đình tận hưởng được bữa cơm ngon miệng, ấm cúng và giàu dưỡng chất nhé! Món gà xào cay này rất thích hợp dùng cho những bữa ăn ngày lạnh cuối năm.