Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Thịt Xào Đậu Hũ tương đậu đen và ớt sừng cay thơm

Thịt Xào Đậu Hũ Tương Đậu Đen

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cú Đêm

Cách làm Thịt Xào Đậu Hũ tương đậu đen và ớt sừng cay thơm

Thêm cách làm thịt xào đậu hũ tương đậu đen vào thực đơn món ăn ngày lạnh cho bữa cơm những ngày cuối năm nhé! Những lát đậu hũ chiên dai béo, thịt ba chỉ béo ngậy, tương đậu đen thơm bùi và ớt sừng cay nồng hứa hẹn mang đến bữa ăn ấm cúng và ngon miệng đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Miếng

Đậu hũ trắng

3 Trái

Ớt sừng

20 Gr

Tương đậu đen

50 Gr

Thịt heo

1 Củ

Tỏi

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

60 ml

Dầu ăn

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt đậu hũ thành những lát dày. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Rửa hạt tương đậu đen và để ráo nước. Ớt sừng đem thái lát mỏng. Thịt heo thái lát mỏng.

* Bước 2

Làm nóng chảo, đổ 60ml dầu ăn, đun nóng rồi cho đậu hũ trắng vào chảo, chiên cho đến khi hai mặt đậu hũ có màu vàng cam, cho ra đĩa để riêng.

* Bước 3

Tận dụng dầu chiên đậu hũ, cho thịt heo thái nhỏ vào chiên cho săn lại. Cho tiếp tương đậu đen và tỏi băm vào đảo đều cho dậy mùi thơm. Sau đó cho đậu hũ chiên và ớt sừng vào xào cùng. Nêm vào 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, xào tiếp khoảng 2 phút cho ngấm gia vị thì tắt bếp.

* Bước 4

Món này mình sẽ chiên đậu hũ tại nhà sẽ an toàn sức khỏe hơn là mua đậu hũ chiên sẵn. Chỉ cần có một đĩa thịt xào đậu hũ tương đậu đen cay thơm, nóng hổi này là bữa cơm gia đình sẽ ấm cúng hơn hẵn nhé!