Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Thịt Gà Xào Nấm Cà Rốt giòn ngọt rất đơn giản

Thịt Gà Xào Nấm Bí Đỏ

Giới thiệu

Đầu bếp :

La La Leng

Cách làm Thịt Gà Xào Nấm Cà Rốt giòn ngọt rất đơn giản

Thử ngay công thức làm món thịt gà xào nấm bí đỏ khi kết hợp vị dai ngọt tự nhiên của nấm hương cùng với bí đỏ mềm ngot nấu cùng thịt gà bổ dưỡng là một món xào không thể thiếu trên mâm cơm gia đình. Còn chờ gì mà chúng ta không thêm ngay công thức này vào sổ tay nấu nướng của mình nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Ức gà

500 Gr

Bí đỏ

8 Cái

Nấm hương

3 Lát

Gừng

5 Tép

Tỏi

5 Gr

Hành tây

3 Cây

Hành lá

3 Muỗng canh

Dầu olive

2 Muỗng canh

Nước tương

500 ml

Nước

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/4 Muỗng cà phê

Dầu mè

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm hương khô cho vào tô nước ngâm nở mềm, rồi vớt ra vắt ráo và xắt lát mỏng. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Tỏi lột vỏ xắt lát mỏng. Thịt ức gà rửa sạch, để ráo, cắt miếng mỏng. Hành lá xắt khúc. Hành tây băm nhỏ. Cho thịt gà vào tô ướp với 1 muỗng hành tây băm, tiêu, đường, muối, hạt nêm, trộn đều lên. Nấm hương cho vào một tô khác ướp với hạt nêm, đường, tiêu và 1/4 muỗng dầu mè.

* Bước 2

Cho dầu olive vào chảo đun nóng, thả hành tây vào phi thơm. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào cho chín mềm, trút gà ra dĩa riêng. Giữ nguyên chảo, đun nóng thêm chút dầu vào đun nóng, cho nấm hương vào xào chín khoảng 5 phút, nêm thêm 1/2 muỗng nước tương, 50ml nước, xào đều. Tiếp đó cho gừng và tỏi vào xào cùng nấm. Tiếp đến cho thịt vào đảo đều. Trút thịt nấm xào ra dĩa để riêng.

* Bước 3

Vẫn là chảo đó, bạn đun nóng dầu olive, phi thơm tỏi rồi cho bí đỏ vào cùng 1/2 muỗng muối, 1/4 muỗng đường và xào cho bí chín mềm khoảng 5 phút. Khi thấy bí đã mềm thì bạn trút dĩa thịt gà nấm xào lúc nãy vào, nêm thêm tiêu, 1 muỗng nước tương, 50ml nước vào xào cho tất cả thấm gia vị thì cho hành lá vào sau cùng. Tắt bếp, trút gà xào ra dĩa và ăn cùng cơm nóng.

* Bước 4

Không gì tuyệt vời hơn khi bữa cơm có món thịt gà xào nấm bí đỏ ngon lành, bổ dưỡng lại còn dễ làm này đâu đấy. Nhanh tay lưu ngay công thức lại và làm cho mọi người cùng thưởng thức bạn nhé.