Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Muffins Việt Quất Mini mếm xốp chua ngọt

Bánh Muffins Việt Quất Mini

Giới thiệu

Đầu bếp :

La La Leng

Cách làm Bánh Muffins Việt Quất Mini mếm xốp chua ngọt

Những chiếc bánh muffin với size mini nhỏ xinh cực đáng yêu và thích hợp dùng làm quà tặng bạn bè, người thân đấy. Bánh muffins việt quất với phần cốt bánh xốp, mềm và thơm lừng, đặc biệt bánh không quá ngọt mà xen kẽ chút vị chua chua của trái cây giúp cho cả người lớn cùng trẻ nhỏ ăn ngon hơn mà không tạo cảm giác ngấy. Cùng mình thử ngay công thức làm bánh này bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

360 Gr

Bột mì

1 Muỗng canh

Bột nở (baking powder)

3 Muỗng canh

Đường trắng

0.75 Muỗng cà phê

Muối

600 ml

Sữa tươi

1 Muỗng canh

Giấm trắng

2 Quả

Trứng gà

1 Muỗng canh

Tinh chất vani

4 Muỗng canh

Bơ

150 Gr

Việt quất

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mở trước lò nướng ở 215 độ C. Trong âu lớn cho 360g bột mì, 3 muỗng đường,3/4 muỗng muối rồi trộn đều lên. Trong một âu khác, cho 600ml sữa tươi, 1 muỗng giấm trắng vào, khuấy đều lên, để hỗn hợp 1 phút. Trứng gà đập ra tô đánh bông cùng 1 muỗng tinh chất vani. Sau đó trộn hỗn hợp khô với hỗn hợp ướt vào nhau cho thật mịn. Tiếp đó cho bơ đã đun tan chảy vào trộn cùng cho đều và mịn mượt. Việt quất rửa sạch, để ráo nước.

* Bước 2

Chuẩn bị sẵn khuôn bánh muffin mini, thoa một lớp bơ chống dính vào khuôn. Múc bột cho vào 2/3 khuôn, cho 2 - 3 trái việt quất vào, làm đều như vậy cho tất cả các khuôn bánh còn lại nha. Cho bánh vào lò. nướng từ 8 - 10 phút đến khi thấy bánh chín, khô ráo, có màu vàng nâu đẹp, bóng bẩy là có thể lấy ra rồi nha. Chờ bánh nguội một chút thì lấy ra khỏi khuôn.

* Bước 3

Không mất nhiều thời gian và chúng ta đã có ngay nhửng chiếc bánh muffins việt quất để ăn nhâm nhi mỗi khi buồn hoặc tặng cho bạn bè đều được nha. Đừng ngần ngại lưu công thức lại và làm bạn nhé.