Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cơm hải sản kiếu Ý Cách làm Cơm Hải Sản Kiểu Ý với măng tây tươi ngon, đậm vị

Cơm Hải Sản Kiếu Ý

Giới thiệu

Đầu bếp :

La La Leng

Cách làm Cơm Hải Sản Kiểu Ý với măng tây tươi ngon, đậm vị

Thay vì chỉ nấu cơm trắng không thôi, sao chúng ta không thử ngay cách làm cơm nấu kiểu Ý khá là mới lạ đấy. Cơm được trộn một chút màu vàng của bột nghệ tạo độ bắt mắt, đem nấu chín với nước dùng gà giúp hạt gạo được ngon và thấm vị hơn. Đặc biệt cơm còn là sự kết hợp của các loại hải sản tươi ngon như tôm, nghêu... giúp tảo cảm giác ngon miệng hơn nhiều đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Trái

Cà chua

1/2 Củ

Hành tây

300 Gr

Gạo

1 Muỗng cà phê

Bột nghệ

600 ml

Nước dùng gà

100 Gr

Măng tây

6 Con

Tôm tươi

12 Con

Nghêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo vọ sạch, để ráo nước. Cà chua, hành tây rửa sạch và cắt thành hình hạt lựu nhỏ vừa. Măng tây cắt gốc, rửa nước muối rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn. Tôm cắt bỏ bớt râu, chân của nó, rửa nhiều lần và để thật ráo nước.

* Bước 2

Đun nóng chảo dầu, thả tỏi băm cùng hành tây vào xào thơm, sau đó đổ gạo đã vo vào cùng 1 muỗng cà phê bột nghệ. Đảo đều cho đến khi tất cả hòa quyện vào gạo.

* Bước 3

Tiếp theo khi gạo đã có màu vàng đẹp mắt thì chế 600ml nước dùng gà, 1 muỗng cà phê muối vào khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ khoảng 15 - 20 phút. Sau cùng, xếp tôm, nghêu và măng tây lên cơm. Đậy nắp lại nấu thêm 10 phút nữa cho tôm chín, nghêu mở miệng là được nha. Tắt bếp rồi thưởng thức nóng thôi nào.

* Bước 4

Món cơm hải sản kiểu Ý với màu sắc vàng ươm hấp dẫn từ nghệ, nấu cùng hải sản tươi ngon, gia vị nêm nếm đậm đà và măng tây giòn ngọt cực ngon nha. Chị em lưu ngay công thức lại và nấu cho cả nhà ăn nào.