Cà Tím Xào Khoai Tây Ớt Sừng Cay Thơm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhược Trần

Cách làm Cà Tím Xào Khoai Tây Ớt Sừng cay thơm tại nhà

Hướng dẫn làm cà tím xào khoai tây ớt sừng ấm lòng cho bữa cơm ngày lạnh. Những lát cà tím được ngâm nước muối loãng cho không bị thâm đen, xào cùng khoai tây chín bùi, ớt sừng cay thơm, hấp dẫn.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà tím cắt thành những miếng chéo nhỏ, ngâm trong nước muối loãng 1 lúc rồi rửa sạch để cà không bị thâm. Khoai tây cắt miếng nhỏ như cà tím. Ớt sừng bỏ hạt thái nhỏ vừa ăn.

* Bước 2

Đun nóng 50ml dầu ăn, cho khoai tây vào chiên lửa nhỏ cho chát xém cạnh. Sau đó cho cà tím vào chiên tiếp 2-3 phút, cho ra đĩa để riêng.

* Bước 3

Tận dụng dầu thừa trong chảo, thêm hành lá, gừng, tỏi, vào xào thơm. Sau đó cho khoai tây, cà tím và ớt sừng vào xào cùng. Nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Hòa tan bột bắp với chút nước rồi đổ vào chảo, xào tiếp 2-3 phút là được.

* Bước 4

Món cà tím xào khoai tây ớt sừng cay thơm đơn giản nhưng mang lại hiệu quả ngon cơm cực kỳ. Món xào thanh đạm, cay thơm này còn rất tốt cho sức khỏe nữa nhé!