Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nướng - Quay Cách làm Sườn Nướng Cam thơm ngon lạ miệng cho cả nhà

Sườn Nướng Cam

Giới thiệu

Đầu bếp :

Uyên Trần

Cách làm Sườn Nướng Cam thơm ngon lạ miệng cho cả nhà

Từng miếng sườn được ướp với hành tỏi thơm lừng, thêm chút nước cam chua chua ngọt ngọt giúp miếng sườn thêm hấp dẫn hơn. Nhờ có tính acid của cam mà miếng sườn khi nướng cũng mềm ngon hơn. Hãy bắt tay vào bếp làm thử món ăn này ngay nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

500 Gr

Sườn heo

3 Củ

Hành tím

5 Muỗng canh

Nước tương CHIN-SU

1 Trái

Cam

2 Muỗng canh

Tương ớt CHIN-SU

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm CHIN-SU

4 Tép

Tỏi

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn rửa sạch, rồi để ráo. Nếu miếng sườn bạn mua quá dày thì bạn nhớ dùng chày dần thịt ra cho mỏng để khi ăn thịt mềm và thấm gia vị hơn nhé. Cam cắt đôi, vắt lấy nước nửa quả cam, nửa còn lại cắt lát mỏng để nướng cùng thịt cho thơm.

* Bước 2

Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Cho vào nước cam ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước tương Chin-su, 2 muỗng canh tương ớt Chin-su, 1 muỗng cà phê hạt nêm tôm Chin-su, hành tỏi băm. Trộn đều cho gia vị tan hết là nước sốt đã sẵn sàng.

* Bước 3

Cho 2/3 phần nước sốt vào thịt, trộn đều. Phần nước sốt còn lại dùng để phết lên thịt khi nướng để thịt đậm đà hơn. Ướp thịt trong 30 phút cho thịt thấm gia vị. Làm nóng lò ở 200 độ C, cho thịt vào nướng cùng cam cắt lát khoảng 20 phút thì lật mặt sườn lên rồi nướng tiếp mặt còn lại thêm 15 phút. Khi nướng bạn nhớ phết thêm nước sốt để thịt không bị khô nhé.

* Bước 4

Thịt ăn ngon nhất khi vừa mới nướng xong, còn nóng hôi hổi. Dọn kèm chén cơm nóng và ít xà lách nữa cho đẹp mắt. Nếu bạn thích ăn đậm đà hơn thì chấm thịt với nước tương ớt nữa nhé.