Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm Mì Xương Heo Rau Củ bổ dưỡng cho buổi sáng

Mì Xương Heo Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Uyên Trần

Cách làm Mì Xương Heo Rau Củ bổ dưỡng cho buổi sáng

Chỉ vài bước đơn giản, cùng các nguyên liệu dễ tìm, đã có tô mì xương nóng hổi cho cả nhà ăn sáng. Không quá cầu kì về cách nấu, nhưng nhờ sự kết hợp khéo léo của các nguyên liệu nên tô mì vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
600 Gr

Xương heo

200 Gr

Tôm tươi

200 Gr

Gan heo

1 Củ

Hành tây

1 Củ

Cà rốt

3 Nhánh

Ngò rí

5 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

200 Gr

Giá đỗ

1 Cây

Xà lách

500 Gr

2 Muỗng canh

Hạt nêm CHIN-SU

1.50 Muỗng canh

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương mua về rửa sạch, để ráo. Đun sôi một nồi nước với 1/2 muỗng canh muối. Cho xương vào trụng để loại bỏ phần dơ của xương. Vớt xương ra rổ rồi rửa sạch với nước lạnh.
Xương mua về rửa sạch, để ráo. Đun sôi một nồi nước với 1/2 muỗng canh muối. Cho xương vào trụng để loại bỏ phần dơ của xương. Vớt xương ra rổ rồi rửa sạch với nước lạnh. Xương mua về rửa sạch, để ráo. Đun sôi một nồi nước với 1/2 muỗng canh muối. Cho xương vào trụng để loại bỏ phần dơ của xương. Vớt xương ra rổ rồi rửa sạch với nước lạnh.

* Bước 2

Hành tây bóc vỏ, cắt hành tây làm 4. Đun sôi một nồi nước, cho hành tây, xương heo vào nồi cùng 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi tỉa hoa. Hành lá, ngò, xà lách cắt bỏ gốc, rửa sạch. Hành lá và ngò thái nhuyễn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
Hành tây bóc vỏ, cắt hành tây làm 4. Đun sôi một nồi nước, cho hành tây, xương heo vào nồi cùng 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi tỉa hoa. Hành lá, ngò, xà lách cắt bỏ gốc, rửa sạch. Hành lá và ngò thái nhuyễn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành tây bóc vỏ, cắt hành tây làm 4. Đun sôi một nồi nước, cho hành tây, xương heo vào nồi cùng 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi tỉa hoa. Hành lá, ngò, xà lách cắt bỏ gốc, rửa sạch. Hành lá và ngò thái nhuyễn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành tây bóc vỏ, cắt hành tây làm 4. Đun sôi một nồi nước, cho hành tây, xương heo vào nồi cùng 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi tỉa hoa. Hành lá, ngò, xà lách cắt bỏ gốc, rửa sạch. Hành lá và ngò thái nhuyễn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành tây bóc vỏ, cắt hành tây làm 4. Đun sôi một nồi nước, cho hành tây, xương heo vào nồi cùng 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi tỉa hoa. Hành lá, ngò, xà lách cắt bỏ gốc, rửa sạch. Hành lá và ngò thái nhuyễn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo.

* Bước 3

Gan rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Tôm cắt bỏ đầu, rửa sạch rồi để ráo. Đun sôi một nồi nước, cho vài đầu hành trắng vào cho thơm, cho vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm để sau khi luộc gan, tôm thấm gia vị sẽ ngon hơn. Nước sôi cho tôm vào luộc. Rồi cho tiếp gan vào luộc, gan vừa chín thì vớt ra tô nước lạnh để gan không bị khô.
Gan rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Tôm cắt bỏ đầu, rửa sạch rồi để ráo. Đun sôi một nồi nước, cho vài đầu hành trắng vào cho thơm, cho vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm để sau khi luộc gan, tôm thấm gia vị sẽ ngon hơn. Nước sôi cho tôm vào luộc. Rồi cho tiếp gan vào luộc, gan vừa chín thì vớt ra tô nước lạnh để gan không bị khô. Gan rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Tôm cắt bỏ đầu, rửa sạch rồi để ráo. Đun sôi một nồi nước, cho vài đầu hành trắng vào cho thơm, cho vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm để sau khi luộc gan, tôm thấm gia vị sẽ ngon hơn. Nước sôi cho tôm vào luộc. Rồi cho tiếp gan vào luộc, gan vừa chín thì vớt ra tô nước lạnh để gan không bị khô. Gan rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Tôm cắt bỏ đầu, rửa sạch rồi để ráo. Đun sôi một nồi nước, cho vài đầu hành trắng vào cho thơm, cho vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm để sau khi luộc gan, tôm thấm gia vị sẽ ngon hơn. Nước sôi cho tôm vào luộc. Rồi cho tiếp gan vào luộc, gan vừa chín thì vớt ra tô nước lạnh để gan không bị khô. Gan rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Tôm cắt bỏ đầu, rửa sạch rồi để ráo. Đun sôi một nồi nước, cho vài đầu hành trắng vào cho thơm, cho vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm để sau khi luộc gan, tôm thấm gia vị sẽ ngon hơn. Nước sôi cho tôm vào luộc. Rồi cho tiếp gan vào luộc, gan vừa chín thì vớt ra tô nước lạnh để gan không bị khô.

* Bước 4

Hầm đến khi thịt chín thì cho cà rốt và củ cải trắng vào. Cho thêm 1 muỗng canh hạt nêm tôm Chin-su cho đậm đà. Nên cho hạt nêm sau khi đã hầm xương để nước dùng được trong nha. Nấu đến khi củ cải và cà rốt chín nữa là hoàn thành.
Hầm đến khi thịt chín thì cho cà rốt và củ cải trắng vào. Cho thêm 1 muỗng canh hạt nêm tôm Chin-su cho đậm đà. Nên cho hạt nêm sau khi đã hầm xương để nước dùng được trong nha. Nấu đến khi củ cải và cà rốt chín nữa là hoàn thành. Hầm đến khi thịt chín thì cho cà rốt và củ cải trắng vào. Cho thêm 1 muỗng canh hạt nêm tôm Chin-su cho đậm đà. Nên cho hạt nêm sau khi đã hầm xương để nước dùng được trong nha. Nấu đến khi củ cải và cà rốt chín nữa là hoàn thành.

* Bước 5

Khi ăn trụng mì cho vào tô, thêm ít giá, hành ngò rồi chan nước dùng nóng hổi lên trên. Vậy là bữa sáng đã sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức. Đẻ thịt ăn đậm đà hơn thì bạn nhớ dọn kèm một chén nước tương với tương ớt để chấm cùng nữa nha.
Khi ăn trụng mì cho vào tô, thêm ít giá, hành ngò rồi chan nước dùng nóng hổi lên trên. Vậy là bữa sáng đã sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức. Đẻ thịt ăn đậm đà hơn thì bạn nhớ dọn kèm một chén nước tương với tương ớt để chấm cùng nữa nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne