Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm Bánh Xèo Nhật nhân mochi phô mai béo ngậy giòn tan

Bánh Xèo Nhật Nhân Mochi Phô Mai

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cherry Phạm

Cách làm Bánh Xèo Nhật nhân mochi phô mai béo ngậy giòn tan

Một món ăn khác đến từ nền ẩm thực Nhật Bản với chút biến tấu nho nhỏ từ mochi thanh có thể dễ dàng mua tại các siêu thị Nhật. Kèm theo đó là những nguyên liệu hấp dẫn khác đã làm nên món Bánh xèo Nhật nhân mochi phô mai giòn tan lớp vỏ bên ngoài và béo ngậy, dẻo mềm phần nhân bên trong. Những khi rảnh rỗi bạn có thể làm ngay món này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

80 Gr

Bắp cải

100 Gr

Bột mì

1 Muỗng cà phê

Bột dashi

1 Quả

Trứng gà

50 ml

Nước

20 Gr

Gừng

50 Gr

Thịt ba chỉ

60 Gr

Phô mai

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp cải bào vụn, ngâm trong nước muối pha loãng rồi rửa lại thật sạch, để ráo nước. Tiếp đó trộn 100g bột mì với bột dashi cá thật đều, cho trứng và nước vào rồi trộn thật đều để thành hỗn hợp mịn mượt.

* Bước 2

Cắt thanh mochi thành từng viên vuông nhỏ, vừa ăn. Gừng gọt vỏ, xắt sợi. Cho bắp cài bào vào tô bột cùng mochi và gừng đỏ. Trộn hỗn hợp đến khi bột phủ đều hết nguyên liệu.

* Bước 3

Làm nóng chảo với 1 ít dầu, cho hỗn hợp bột bánh vào, dàn mỏng bánh, xếp thịt ba chỉ đều lên trên mặt. Để khoảng 3 phút, sau đó lật mặt bánh, xếp phô mai cắt nhỏ lên mặt, đậy nắp để khoảng 3 phút nữa cho phô mai chảy và nhân bánh bên trong chín hoàn toàn. Lúc này bạn lấy bánh ra dĩa, rưới sốt okonomiyaki, mayonaise cùng rong biển vụn, cá bào Nhật lên trên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

* Bước 4

Bánh xèo Nhật nhân mochi phô mai với phần nhân bắp cải mềm mềm, mochi và phô mai trên mặt dai dai béo ngậy, hoà quyện cùng sốt rất vừa miệng và hấp dẫn. Nhanh tay lưu lại công thức ngay bạn nhé.