Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chè Cách nấu Chè Hạt Sen Long Nhãn ngọt thơm thanh mát cho ngày Tết

Chè Hạt Sen Long Nhãn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đường Biên Hòa

Cách nấu Chè Hạt Sen Long Nhãn ngọt thơm thanh mát cho ngày Tết

Chè hạt sen long nhãn là món chè không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khoẻ vì có tác dụng thanh lọc, giải nhiệt cho cơ thể. Cách làm món chè này rất đơn giản, tuy nhiên, món chè này yêu cầu hình thức phải đẹp mắt, nước chè trong, hạt sen lồng trong long nhãn gọn gàng, vị ngọt vừa, thanh mát. Cùng Cooky thực hành món chè ngon mắt này với các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

150 Gr

Hạt sen tươi

500 Gr

Nhãn tươi

150 Gr

Đường phèn

1 Nhánh

Lá dứa

1 Lít

Nước

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

150gr hạt sen tươi mua về rửa sạch, trước khi nấu nhớ tách tim sen để khi ăn không bị đắng. Cho vào nồi 1 lít nước, nấu sôi 15 phút cùng 1 nhánh lá dứa để nước chè được thơm. Sau đó vớt lá dứa ra và cho hạt sen vào ninh mềm khoảng 30 phút. Trong quá trình ninh nhớ vớt bọt để nước chè được trong.

* Bước 2

Khi hạt sen mềm cho vào nồi 150gr đường phèn vàng nguyên chất, ninh tiếp trong 10 phút cho ngấm. Tắt bếp, vớt hết hạt sen ra để ráo. Phần nước chè giữ lại.

* Bước 3

500gr nhãn mua về rửa sạch, nên chọn nhãn có phần cơm dày và khô nước. Dùng tăm tách lấy phần cơm nhãn, khéo léo cho phần hạt sen vào trong.

* Bước 4

Đun sôi phần nước sen khi trước, cho tất cả chỗ nhãn đã lồng hạt sen vào nồi, đun sôi trở lại khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

* Bước 5

Múc chè hạt sen long nhãn ra bát, ăn nguội hoặc thêm đá để tăng vị thanh mát của chè hạt sen. Chè hạt sen long nhãn là món chè ngon với hình thức đẹp mắt, nước chè trong, hạt sen lồng trong long nhãn gọn gàng, vị ngọt vừa lại còn rất bổ dưỡng cho cơ thể. Món chè này rất thích hợp để giải ngán trong những ngày Tết sắp tới, cùng Cooky thực hiện món chè thơm ngon này ngay thôi!