Ức Gà Xào Đậu Phộng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhược Trần

Cách làm Ức Gà Xào Đậu Phộng kiểu Trung Quốc thơm ngon

Ức gà xào đậu phộng là món ăn ngon cơm có vị khá lạ miệng. Món gà xào không quá nhiều mỡ, không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất cơ cơ thể còn tốt cho tim, giúp kéo dài tuổi thọ, chống trầm cảm, hỗ trợ răng và xướng, giúp giảm nguy cơ mắc ung thư ruột, ... Với cách làm ức gà xào đậu phộng thơm ngon, dinh dưỡng này thì bữa cơm gia đình nhà bạn sẽ ngon miệng và hấp dẫn hơn hẵn nhé! Những viên thịt ức gà xào chín bùi, đậu phộng rang béo giòn, gia vị đậm đà, ngọt tuyệt.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch, thấm khô nước rồi cắt khối nhỏ thịt ức gà. Thái nhỏ hành lá và ớt khô. Ướp ức gà với 1 cái lòng trắng trứng, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn. Ướp thịt gà một lúc, trước khi cho vào nồi chiên thì thêm tinh bột và dầu bắp vào ức gà trộn đều lên nhé!

* Bước 2

Trong chén nhỏ, trộn đều hỗn hợp sốt gia vị gồm: 2 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm, tỏi băm, nước dùng, tinh bột bắp pha cùng chút nước.

* Bước 3

Làm nóng chảo, đổ một lượng dầu thực vật thích hợp và đun nóng. Cho thịt ức gà đã ướp vào chảo dầu, đảo nhanh tay. Khi thịt ức gà săn lại thì cho tiếp vào ớt khô, hạt tiêu và hành lá, xào cùng.

* Bước 4

Tiếp đến cho chén sốt đã pha vào đảo đều cho thịt ức gà ngấm gia vị. Khi sốt gần cạn hết thì cho đậu phộng rang đã giã dập vào xào cùng thịt gà. Đảo đều khoảng 1 phút thì tắt bếp.

* Bước 5

Cho ức gà xào đậu phộng ra tô dùng với cơm nóng rất tuyệt. Những viên thịt ức gà chín bùi béo, quyện cùng hương thơm của tiêu, cay nồng của ớt, sốt nước tương đậm đà, đưa cơm liên tục. Bữa cơm gia đình bạn sẽ trở hên hấp dẫn hơn hẳn với món ức gà xào đậu phộng kiểu Trung Quốc này nhé! Nếu nhà bạn có hạt điều rang thì bạn có thể dùng thay thế cho đậu phộng cũng rất tuyệt đấy! Món thịt gà xào có vị cay béo đặc trưng, thích hợp cho những bữa ăn ngày lạnh, sẽ rất ấm bụng đấy!