Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt heo kho tương Cách làm Thịt Heo Kho Tương đậm đà đổi vị cho gia đình

Thịt Heo Kho Tương

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nana15

Cách làm Thịt Heo Kho Tương đậm đà đổi vị cho gia đình

Tương đen là nguyên liệu thơm ngon nhưng khá ít người sử dụng. Nếu bữa ăn hằng ngày quá nhàm chán với các món thông thường, sao bạn không đổi vị cho gia đình với món thịt heo kho tương này nhỉ. Thịt kho tương là một món kho khá ngon và lạ miệng, để chế biến món thịt kho tương bạn nên dùng thịt ba chỉ, kho thật mềm cho thấm với tương sẽ tạo ra hương vị đậm đà khó quên. Đây sẽ một món ngon cho gia đình trong bữa cơm trưa hoặc cơm tối. Cùng thử ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Muỗng canh

Tương đậu đen

2 Muỗng canh

Dầu hào

2 Muỗng canh

Rượu Sake

6 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Bột bắp

450 Gr

Thịt ba chỉ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt ba chỉ heo rồi thái thành miếng vuông nhỏ. Lột vỏ và băm nhỏ tỏi. Trộn đều rượu sake (hoặc rượu mirin, rượu Thiệu Hưng đều được) cùng tương đen, dầu hào, tỏi băm, bột bắp trong 15 phút

* Bước 2

Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu vào đun nóng ở lửa lớn. Lấy thịt heo ra rồi cho vào nồi xào sơ. Sau khi thấy thịt heo đã săn lại thì bạn cho phần nước ướp còn lại vào. Vặn nhỏ lửa xuống, đậy nắp nồi lại rồi đun liu riu trong khoảng 45 phút. Khi đã đủ thời gian, bạn mở nắp ra đảo lại một lượt rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

* Bước 3

Như vậy, chỉ với các bước siêu đơn giản như trên, bạn đã có món thịt kho tương thơm ngon lạ miệng, món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon, miếng thịt nhừ thấm vị ngọt bùi bùi của tương rất là tuyệt. Ngoài ra, buổi sáng bạn có thể dùng bánh mì kẹp thịt kho tương, ăn cùng đồ chua và dưa leo cũng rất lạ miệng và thú vị. Khi dọn ra đĩa có thể thêm một ít hành lá cắt khúc, vài cọng rau ngò hoặc ít mè rang nhé. Chúc các bạn thành công!