Trang chủ Công Thức Cơm cháy chà bông mỡ hành giòn tan Cách Làm Cơm Cháy Chà Bông Mỡ Hành Giòn Tan Ăn Vặt
Cơm Cháy Chà Bông Mỡ Hành Giòn Tan yêu thích

Cơm Cháy Chà Bông Mỡ Hành Giòn Tan

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cobe lilom

Cách Làm Cơm Cháy Chà Bông Mỡ Hành Giòn Tan Ăn Vặt

Cơm cháy chà bông vốn là cách "cấp cứu" cho phần cơm còn thừa, khó ăn trong nồi, nhưng nhờ sự kết hợp tài tình giữa các gia vị mà đây trở thành món ăn vặt được yêu thích số một. Hãy thử học cách làm cơm cháy chà bông đúng chuẩn, từ phần cơm cho đến nước mắm chấm ăn kèm dưới đây nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
250 Gr

Gạo nếp

250 Gr

Gạo tẻ

100 Gr

Chà bông

100 Gr

Hành lá

2 Chén

Dầu ăn

3 Muỗng canh

Nước mắm

3 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn gạo tẻ, gạo nếp với nhau, vo sạch, cho vào nồi cơm điện, đổ nước vừa sấp mặt gạo, thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều, nấu chín cơm. Cơm chín để hơi nguội, múc ra khay dàn đều, bọc màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh để qua đêm. Làm như vậy sẽ giúp cơm se lại, dễ sấy và tiết kiệm thời gian sấy.
Trộn gạo tẻ, gạo nếp với nhau, vo sạch, cho vào nồi cơm điện, đổ nước vừa sấp mặt gạo, thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều, nấu chín cơm. Cơm chín để hơi nguội, múc ra khay dàn đều, bọc màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh để qua đêm. Làm như vậy sẽ giúp cơm se lại, dễ sấy và tiết kiệm thời gian sấy.

* Bước 2

Lấy cơm ra, cắt thành miếng to khoảng bằng bàn tay, cho vào lò sấy từ 30 - 40 phút ở 100 độ C cho cơm khô hoàn toàn. Nếu không có lò nướng thì bọc màng bọc thực phẩm đem đi phơi nắng từ 1 - 2 ngày cho cơm khô lại.
Lấy cơm ra, cắt thành miếng to khoảng bằng bàn tay, cho vào lò sấy từ 30 - 40 phút ở 100 độ C cho cơm khô hoàn toàn. Nếu không có lò nướng thì bọc màng bọc thực phẩm đem đi phơi nắng từ 1 - 2 ngày cho cơm khô lại.

* Bước 3

Đun chảo dầu ăn nóng, hạ lửa nhỏ, cho từng miếng cơm vào chiên giòn đều 2 mặt, vớt ra cho lên giấy thấm dầu. Trong lúc chờ, bạn pha nước mắm theo tỉ lệ: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt bột, khuấy đều.
Đun chảo dầu ăn nóng, hạ lửa nhỏ, cho từng miếng cơm vào chiên giòn đều 2 mặt, vớt ra cho lên giấy thấm dầu. Trong lúc chờ, bạn pha nước mắm theo tỉ lệ: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt bột, khuấy đều.

* Bước 4

Bắc chảo dầu ăn nóng, cho hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp. Lấy ra khi dầu còn đang sôi.
Bắc chảo dầu ăn nóng, cho hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp. Lấy ra khi dầu còn đang sôi.

* Bước 5

Lấy miếng cơm ra quết 1 lớp nước mắm lên mặt. Sau đó, đến 1 lớp mỡ hành và rắc chà bông lên trên.
Lấy miếng cơm ra quết 1 lớp nước mắm lên mặt. Sau đó, đến 1 lớp mỡ hành và rắc chà bông lên trên.

* Bước 6

Thông thường bạn có thể tận dụng luôn cơm nguội để làm cơm cháy, nhưng với cách kết hợp 2 loại gạo này miếng cơm sẽ giòn và đậm vị hơn.
Thông thường bạn có thể tận dụng luôn cơm nguội để làm cơm cháy, nhưng với cách kết hợp 2 loại gạo này miếng cơm sẽ giòn và đậm vị hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cơm cháy chà bông mỡ hành giòn tan Gạo nếp Gạo tẻ Chà bông Hành lá Dầu ăn Nước mắm Đường trắng Nước cốt chanh Ớt bột Hạt nêm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cơm Cháy Chà Bông Mỡ Hành Giòn Tan Cơm Cháy Chà Bông Mỡ Hành Giòn Tan
sao : Cobe lilom
Thịt Băm Rang Nấm Mèo Thịt Băm Rang Nấm Mèo
sao : Cobe lilom
Thịt Gà Băm Rang Húng Quế Thịt Gà Băm Rang Húng Quế
sao : Cobe lilom
Cánh Gà Nhồi Thịt Chiên Giòn Cánh Gà Nhồi Thịt Chiên Giòn
sao : Cobe lilom

Món ăn tương tự

Cơm Cháy Chà Bông Mỡ Hành Giòn Tan

Cơm Cháy Chà Bông Mỡ Hành Giòn Tan
Bao Tử Cá Basa Khìa Nước Dừa

Bao Tử Cá Basa Khìa Nước Dừa
Bún Xào Chay

Bún Xào Chay
Cá Nục Kho Ớt Xanh

Cá Nục Kho Ớt Xanh
Cháo Thịt Bò Phô Mai

Cháo Thịt Bò Phô Mai
Xôi Lá Cẩm Hạt Sen

Xôi Lá Cẩm Hạt Sen
Salad Tôm Nướng Và Rau Quả

Salad Tôm Nướng Và Rau Quả
Sườn Non Ram Ngọt

Sườn Non Ram Ngọt
Chè Chuối Bột Báng Nước Cốt Dừa

Chè Chuối Bột Báng Nước Cốt Dừa
Nước Chanh Dây Ép

Nước Chanh Dây Ép
Trái Bơ Tẩm Bột Chiên

Trái Bơ Tẩm Bột Chiên
Xôi Chiên Kẹp Thịt Ba Chỉ

Xôi Chiên Kẹp Thịt Ba Chỉ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne