Cơm Cháy Chà Bông Mỡ Hành Giòn Tan

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cobe lilom

Cách Làm Cơm Cháy Chà Bông Mỡ Hành Giòn Tan Ăn Vặt

Cơm cháy chà bông vốn là cách "cấp cứu" cho phần cơm còn thừa, khó ăn trong nồi, nhưng nhờ sự kết hợp tài tình giữa các gia vị mà đây trở thành món ăn vặt được yêu thích số một. Hãy thử học cách làm cơm cháy chà bông đúng chuẩn, từ phần cơm cho đến nước mắm chấm ăn kèm dưới đây nào.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn gạo tẻ, gạo nếp với nhau, vo sạch, cho vào nồi cơm điện, đổ nước vừa sấp mặt gạo, thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều, nấu chín cơm. Cơm chín để hơi nguội, múc ra khay dàn đều, bọc màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh để qua đêm. Làm như vậy sẽ giúp cơm se lại, dễ sấy và tiết kiệm thời gian sấy.

* Bước 2

Lấy cơm ra, cắt thành miếng to khoảng bằng bàn tay, cho vào lò sấy từ 30 - 40 phút ở 100 độ C cho cơm khô hoàn toàn. Nếu không có lò nướng thì bọc màng bọc thực phẩm đem đi phơi nắng từ 1 - 2 ngày cho cơm khô lại.

* Bước 3

Đun chảo dầu ăn nóng, hạ lửa nhỏ, cho từng miếng cơm vào chiên giòn đều 2 mặt, vớt ra cho lên giấy thấm dầu. Trong lúc chờ, bạn pha nước mắm theo tỉ lệ: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt bột, khuấy đều.