Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Đậu Xanh Trái Cây trở về cả bầu trời tuổi thơ
Bánh Đậu Xanh Trái Cây yêu thích

Bánh Đậu Xanh Trái Cây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Bánh Đậu Xanh Trái Cây trở về cả bầu trời tuổi thơ

Tuổi thơ của nhiều bạn trẻ bây giờ chắc hẳn ai cũng từng một lần trầm trồ trước những chiếc bánh đậu xanh đáng yêu và rực rỡ sắc màu này đúng không? Cùng Cooky hồi tưởng lại những ký ức tươi đẹp đó với công thức siêu đơn giản ngày hôm nay nhé, nhìn có vẻ phức tạp nhưng cách làm và nguyên liệu đơn giản đến bất ngờ luôn đó. Bỏ ra một chút thời gian, cộng thêm một chút tỉ mẫn, không khéo tay cũng không thành vấn đề đâu nha, bạn sẽ tạo ra những chiếc bánh mang dấu ấn cá nhân còn tuyệt vời hơn đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
500 Gr

Đậu xanh

200 Gr

Đường trắng

600 ml

Nước cốt dừa

10 Gr

Bột rau câu giòn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

500gr đậu xanh đãi sạch, bỏ những hạt bị mốc và hư sau đó ngâm với nước lọc hoặc nước ấm 4 tiếng cho đậu xanh nở. Sau khi ngâm đem đậu đi chắt ráo nước, cho vào xửng hấp 30 phút đến khi đậu chín mềm.
500gr đậu xanh đãi sạch, bỏ những hạt bị mốc và hư sau đó ngâm với nước lọc hoặc nước ấm 4 tiếng cho đậu xanh nở. Sau khi ngâm đem đậu đi chắt ráo nước, cho vào xửng hấp 30 phút đến khi đậu chín mềm. 500gr đậu xanh đãi sạch, bỏ những hạt bị mốc và hư sau đó ngâm với nước lọc hoặc nước ấm 4 tiếng cho đậu xanh nở. Sau khi ngâm đem đậu đi chắt ráo nước, cho vào xửng hấp 30 phút đến khi đậu chín mềm.

* Bước 2

Đậu xanh sau khi hấp khối lượng sẽ tăng lên từ 500gr thành khoảng 600gr. Chia nhỏ đậu xanh ra thành 2 phần, mỗi phần 300gr. Cho từng phần vào máy xay chung với 300ml nước cốt dừa và 100gr đường trắng đến khi có hỗn hợp nhuyễn mịn. Chuẩn bị một chiếc chảo sạch, đổ đậu xanh đã xay vào chảo rồi đặt lên bếp. Ban đầu để lửa lớn đến khi đậu xanh nóng bốc khói thì hạ nhỏ lửa và sên đều tay đến khi đậu gom lại thành một khối khô ráo, không còn dính chảo nữa thì tắt bếp.
Đậu xanh sau khi hấp khối lượng sẽ tăng lên từ 500gr thành khoảng 600gr. Chia nhỏ đậu xanh ra thành 2 phần, mỗi phần 300gr. Cho từng phần vào máy xay chung với 300ml nước cốt dừa và 100gr đường trắng đến khi có hỗn hợp nhuyễn mịn. Chuẩn bị một chiếc chảo sạch, đổ đậu xanh đã xay vào chảo rồi đặt lên bếp. Ban đầu để lửa lớn đến khi đậu xanh nóng bốc khói thì hạ nhỏ lửa và sên đều tay đến khi đậu gom lại thành một khối khô ráo, không còn dính chảo nữa thì tắt bếp. Đậu xanh sau khi hấp khối lượng sẽ tăng lên từ 500gr thành khoảng 600gr. Chia nhỏ đậu xanh ra thành 2 phần, mỗi phần 300gr. Cho từng phần vào máy xay chung với 300ml nước cốt dừa và 100gr đường trắng đến khi có hỗn hợp nhuyễn mịn. Chuẩn bị một chiếc chảo sạch, đổ đậu xanh đã xay vào chảo rồi đặt lên bếp. Ban đầu để lửa lớn đến khi đậu xanh nóng bốc khói thì hạ nhỏ lửa và sên đều tay đến khi đậu gom lại thành một khối khô ráo, không còn dính chảo nữa thì tắt bếp. Đậu xanh sau khi hấp khối lượng sẽ tăng lên từ 500gr thành khoảng 600gr. Chia nhỏ đậu xanh ra thành 2 phần, mỗi phần 300gr. Cho từng phần vào máy xay chung với 300ml nước cốt dừa và 100gr đường trắng đến khi có hỗn hợp nhuyễn mịn. Chuẩn bị một chiếc chảo sạch, đổ đậu xanh đã xay vào chảo rồi đặt lên bếp. Ban đầu để lửa lớn đến khi đậu xanh nóng bốc khói thì hạ nhỏ lửa và sên đều tay đến khi đậu gom lại thành một khối khô ráo, không còn dính chảo nữa thì tắt bếp. Đậu xanh sau khi hấp khối lượng sẽ tăng lên từ 500gr thành khoảng 600gr. Chia nhỏ đậu xanh ra thành 2 phần, mỗi phần 300gr. Cho từng phần vào máy xay chung với 300ml nước cốt dừa và 100gr đường trắng đến khi có hỗn hợp nhuyễn mịn. Chuẩn bị một chiếc chảo sạch, đổ đậu xanh đã xay vào chảo rồi đặt lên bếp. Ban đầu để lửa lớn đến khi đậu xanh nóng bốc khói thì hạ nhỏ lửa và sên đều tay đến khi đậu gom lại thành một khối khô ráo, không còn dính chảo nữa thì tắt bếp.

* Bước 3

Để đậu xanh nguội bớt rồi đem tạo hình thành những loại trái cây rau củ quả tùy thích như cà tím, quả bắp, măng cụt, cà rốt,... Sau khi tạo hình thì bạn cắm bánh vào những que xiên tre rồi cắm cố định xiên vào miếng mút xốp. Tiếp theo là đến bước tô màu cho những loại rau củ quả này. Pha màu thực phẩm với 1 ít nước và tô trực tiếp lên những chiếc bánh đậu xanh màu sắc phù hợp.
Để đậu xanh nguội bớt rồi đem tạo hình thành những loại trái cây rau củ quả tùy thích như cà tím, quả bắp, măng cụt, cà rốt,... Sau khi tạo hình thì bạn cắm bánh vào những que xiên tre rồi cắm cố định xiên vào miếng mút xốp. Tiếp theo là đến bước tô màu cho những loại rau củ quả này. Pha màu thực phẩm với 1 ít nước và tô trực tiếp lên những chiếc bánh đậu xanh màu sắc phù hợp. Để đậu xanh nguội bớt rồi đem tạo hình thành những loại trái cây rau củ quả tùy thích như cà tím, quả bắp, măng cụt, cà rốt,... Sau khi tạo hình thì bạn cắm bánh vào những que xiên tre rồi cắm cố định xiên vào miếng mút xốp. Tiếp theo là đến bước tô màu cho những loại rau củ quả này. Pha màu thực phẩm với 1 ít nước và tô trực tiếp lên những chiếc bánh đậu xanh màu sắc phù hợp. Để đậu xanh nguội bớt rồi đem tạo hình thành những loại trái cây rau củ quả tùy thích như cà tím, quả bắp, măng cụt, cà rốt,... Sau khi tạo hình thì bạn cắm bánh vào những que xiên tre rồi cắm cố định xiên vào miếng mút xốp. Tiếp theo là đến bước tô màu cho những loại rau củ quả này. Pha màu thực phẩm với 1 ít nước và tô trực tiếp lên những chiếc bánh đậu xanh màu sắc phù hợp. Để đậu xanh nguội bớt rồi đem tạo hình thành những loại trái cây rau củ quả tùy thích như cà tím, quả bắp, măng cụt, cà rốt,... Sau khi tạo hình thì bạn cắm bánh vào những que xiên tre rồi cắm cố định xiên vào miếng mút xốp. Tiếp theo là đến bước tô màu cho những loại rau củ quả này. Pha màu thực phẩm với 1 ít nước và tô trực tiếp lên những chiếc bánh đậu xanh màu sắc phù hợp.

* Bước 4

Ngâm 600ml nước lọc với 10gr bột agar khoảng 10 phút cho bột nở. Sau đó đặt nồi lên bếp đun sôi là được. Nhúng trực tiếp những que bánh đậu xanh vào nồi rau câu rồi lấy ra cấm lại lên miếng xốp đợi đến khi rau câu khô lại là được.
Ngâm 600ml nước lọc với 10gr bột agar khoảng 10 phút cho bột nở. Sau đó đặt nồi lên bếp đun sôi là được. Nhúng trực tiếp những que bánh đậu xanh vào nồi rau câu rồi lấy ra cấm lại lên miếng xốp đợi đến khi rau câu khô lại là được. Ngâm 600ml nước lọc với 10gr bột agar khoảng 10 phút cho bột nở. Sau đó đặt nồi lên bếp đun sôi là được. Nhúng trực tiếp những que bánh đậu xanh vào nồi rau câu rồi lấy ra cấm lại lên miếng xốp đợi đến khi rau câu khô lại là được. Ngâm 600ml nước lọc với 10gr bột agar khoảng 10 phút cho bột nở. Sau đó đặt nồi lên bếp đun sôi là được. Nhúng trực tiếp những que bánh đậu xanh vào nồi rau câu rồi lấy ra cấm lại lên miếng xốp đợi đến khi rau câu khô lại là được. Ngâm 600ml nước lọc với 10gr bột agar khoảng 10 phút cho bột nở. Sau đó đặt nồi lên bếp đun sôi là được. Nhúng trực tiếp những que bánh đậu xanh vào nồi rau câu rồi lấy ra cấm lại lên miếng xốp đợi đến khi rau câu khô lại là được.

* Bước 5

Vậy là món bánh đậu xanh trái cây đã hoàn thành rồi đấy, nhìn có vẻ phức tạp nhưng mà bước làm lại đơn giản đúng không nào? Nhìn những chiếc bánh đậu xanh đầy đủ hình thù và màu sắc bắt mắt, các loại trái cây quen thuộc được thu nhỏ lại rất đáng yêu không nỡ ăn luôn đó. Tuổi thơ chợt ùa về chỉ trong một dĩa bánh đáng yêu này thôi, không cần phải đi đâu xa, ở ngay tại nhà cùng Cooky làm bánh đậu xanh và hồi niệm về một kí ức đẹp ngày nhỏ cùng với Bánh đậu xanh trái cây bạn nhé!
Vậy là món bánh đậu xanh trái cây đã hoàn thành rồi đấy, nhìn có vẻ phức tạp nhưng mà bước làm lại đơn giản đúng không nào? Nhìn những chiếc bánh đậu xanh đầy đủ hình thù và màu sắc bắt mắt, các loại trái cây quen thuộc được thu nhỏ lại rất đáng yêu không nỡ ăn luôn đó. Tuổi thơ chợt ùa về chỉ trong một dĩa bánh đáng yêu này thôi, không cần phải đi đâu xa, ở ngay tại nhà cùng Cooky làm bánh đậu xanh và hồi niệm về một kí ức đẹp ngày nhỏ cùng với Bánh đậu xanh trái cây bạn nhé! Vậy là món bánh đậu xanh trái cây đã hoàn thành rồi đấy, nhìn có vẻ phức tạp nhưng mà bước làm lại đơn giản đúng không nào? Nhìn những chiếc bánh đậu xanh đầy đủ hình thù và màu sắc bắt mắt, các loại trái cây quen thuộc được thu nhỏ lại rất đáng yêu không nỡ ăn luôn đó. Tuổi thơ chợt ùa về chỉ trong một dĩa bánh đáng yêu này thôi, không cần phải đi đâu xa, ở ngay tại nhà cùng Cooky làm bánh đậu xanh và hồi niệm về một kí ức đẹp ngày nhỏ cùng với Bánh đậu xanh trái cây bạn nhé! Vậy là món bánh đậu xanh trái cây đã hoàn thành rồi đấy, nhìn có vẻ phức tạp nhưng mà bước làm lại đơn giản đúng không nào? Nhìn những chiếc bánh đậu xanh đầy đủ hình thù và màu sắc bắt mắt, các loại trái cây quen thuộc được thu nhỏ lại rất đáng yêu không nỡ ăn luôn đó. Tuổi thơ chợt ùa về chỉ trong một dĩa bánh đáng yêu này thôi, không cần phải đi đâu xa, ở ngay tại nhà cùng Cooky làm bánh đậu xanh và hồi niệm về một kí ức đẹp ngày nhỏ cùng với Bánh đậu xanh trái cây bạn nhé! Vậy là món bánh đậu xanh trái cây đã hoàn thành rồi đấy, nhìn có vẻ phức tạp nhưng mà bước làm lại đơn giản đúng không nào? Nhìn những chiếc bánh đậu xanh đầy đủ hình thù và màu sắc bắt mắt, các loại trái cây quen thuộc được thu nhỏ lại rất đáng yêu không nỡ ăn luôn đó. Tuổi thơ chợt ùa về chỉ trong một dĩa bánh đáng yêu này thôi, không cần phải đi đâu xa, ở ngay tại nhà cùng Cooky làm bánh đậu xanh và hồi niệm về một kí ức đẹp ngày nhỏ cùng với Bánh đậu xanh trái cây bạn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh đậu xanh trái cây Đậu xanh Đường trắng Nước cốt dừa Bột rau câu giòn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Đậu Xanh Trái Cây Bánh Đậu Xanh Trái Cây
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Vũ Điệu Trứng - Chả Trứng Bắc Thảo Và Trứng Muối Vũ Điệu Trứng - Chả Trứng Bắc Thảo Và Trứng Muối
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bánh Bột Lọc Gói Lá Chuối Bánh Bột Lọc Gói Lá Chuối
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Quiche Lorraine - Bánh Tart Mặn Kem Phô Mai Quiche Lorraine - Bánh Tart Mặn Kem Phô Mai
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Bánh Đậu Xanh Trái Cây

Bánh Đậu Xanh Trái Cây
Bánh Quẩy Chiên Giòn Béo

Bánh Quẩy Chiên Giòn Béo
Bánh Vừng Mặt Trăng

Bánh Vừng Mặt Trăng
Bánh Bao Sữa Bằng Bột Mì

Bánh Bao Sữa Bằng Bột Mì
Bánh Pancake Chuối Yến Mạch

Bánh Pancake Chuối Yến Mạch
Bánh Sữa Chua Nhân Đậu Đỏ

Bánh Sữa Chua Nhân Đậu Đỏ
Bánh Flan Vị Dừa

Bánh Flan Vị Dừa
Cookie Matcha Choco Chíp

Cookie Matcha Choco Chíp
Bánh Thanh Long Mát Lạnh

Bánh Thanh Long Mát Lạnh
Dâu Nhúng Socola - Chocolate Covered Strawberry

Dâu Nhúng Socola - Chocolate Covered Strawberry
Sữa Tươi Chiên Xù

Sữa Tươi Chiên Xù
Pancake Chuối Thơm Ngon

Pancake Chuối Thơm Ngon
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne