Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm Bún Khô Xào Thập Cẩm ngon mê ly, cho bữa sáng
Bún Khô Xào Thập Cẩm yêu thích

Bún Khô Xào Thập Cẩm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Dĩnh

Cách làm Bún Khô Xào Thập Cẩm ngon mê ly, cho bữa sáng

Bún khô xào thập cẩm là món ăn ngon dễ làm, rất thích hợp cho bữa sáng gia đình. Những sợi bún xào dai ngon, quyện cùng thịt heo, thịt hàu, tép, ... giá đỗ, hẹ, cực thơm ngon và hấp dẫn. Một đĩa bún xào thập cẩm không chỉ ngon miệng mà còn mang đến nhiều dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng dồi dào cho cơ thể hoạt động tốt trong cả một bữa sáng. Tham khảo cách làm bún khô xào thập cẩm chi tiết ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Bún khô

250 Gr

Thịt heo

200 Gr

Hàu sữa

150 Gr

Tép tươi

4 Quả

Trứng gà

200 Gr

Măng tươi

150 Gr

Giá đỗ

150 Gr

Hẹ

10 Gr

Gừng

2 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Muối

3 Muỗng cà phê

Đường trắng

3.50 Muỗng canh

Rượu vang

2.50 Muỗng canh

Nước tương

10 Gr

Nấm hương

1/3 Củ

Hành tây

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm bún khô vào nước lạnh khoảng 3-5 phút cho bún nở rồi vớt ra để ráo nước.
Ngâm bún khô vào nước lạnh khoảng 3-5 phút cho bún nở rồi vớt ra để ráo nước. Ngâm bún khô vào nước lạnh khoảng 3-5 phút cho bún nở rồi vớt ra để ráo nước.

* Bước 2

Đập tan trứng gà, chiên chín với 20ml dầu ăn rồi cắt sợi nhỏ. Rửa sạch tép tươi, thịt hàu, thịt heo. Thái miếng to mỡ heo, phần nạc thái nhỏ. Nhặt sạch giá đỗ, hẹ, rửa sạch, cắt khúc ngắn hẹ. Thái nhỏ măng tươi, luộc qua nước sôi nhiều lần cho không bị đắng. Cắt lát hành tây. Thái sợi gừng. Ngâm nấm hương khô cho nở mềm, thái nhỏ.
Đập tan trứng gà, chiên chín với 20ml dầu ăn rồi cắt sợi nhỏ. Rửa sạch tép tươi, thịt hàu, thịt heo. Thái miếng to mỡ heo, phần nạc thái nhỏ. Nhặt sạch giá đỗ, hẹ, rửa sạch, cắt khúc ngắn hẹ. Thái nhỏ măng tươi, luộc qua nước sôi nhiều lần cho không bị đắng. Cắt lát hành tây. Thái sợi gừng. Ngâm nấm hương khô cho nở mềm, thái nhỏ. Đập tan trứng gà, chiên chín với 20ml dầu ăn rồi cắt sợi nhỏ. Rửa sạch tép tươi, thịt hàu, thịt heo. Thái miếng to mỡ heo, phần nạc thái nhỏ. Nhặt sạch giá đỗ, hẹ, rửa sạch, cắt khúc ngắn hẹ. Thái nhỏ măng tươi, luộc qua nước sôi nhiều lần cho không bị đắng. Cắt lát hành tây. Thái sợi gừng. Ngâm nấm hương khô cho nở mềm, thái nhỏ.

* Bước 3

Cho mỡ heo và chảo to, sâu lòng chiên thành tóp mỡ rồi cho phần thịt nạc vào. Khi thịt săn lại thì cho gừng, măng và nấm hương vào đảo đều.
Cho mỡ heo và chảo to, sâu lòng chiên thành tóp mỡ rồi cho phần thịt nạc vào. Khi thịt săn lại thì cho gừng, măng và nấm hương vào đảo đều. Cho mỡ heo và chảo to, sâu lòng chiên thành tóp mỡ rồi cho phần thịt nạc vào. Khi thịt săn lại thì cho gừng, măng và nấm hương vào đảo đều.

* Bước 4

Cho thịt hàu và hành tây vào. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu vang vào, đảo đều. Sau đó cho tép tươi vào xào 2-3 phút cho tép chuyển màu hoàn toàn thì vớt đồ xào ra để riêng.
Cho thịt hàu và hành tây vào. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu vang vào, đảo đều. Sau đó cho tép tươi vào xào 2-3 phút cho tép chuyển màu hoàn toàn thì vớt đồ xào ra để riêng. Cho thịt hàu và hành tây vào. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu vang vào, đảo đều. Sau đó cho tép tươi vào xào 2-3 phút cho tép chuyển màu hoàn toàn thì vớt đồ xào ra để riêng. Cho thịt hàu và hành tây vào. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu vang vào, đảo đều. Sau đó cho tép tươi vào xào 2-3 phút cho tép chuyển màu hoàn toàn thì vớt đồ xào ra để riêng. Cho thịt hàu và hành tây vào. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu vang vào, đảo đều. Sau đó cho tép tươi vào xào 2-3 phút cho tép chuyển màu hoàn toàn thì vớt đồ xào ra để riêng.

* Bước 5

Giữ lại phần nước xào, cho bún khô vào, trộn đều lên rồi đậy kín nắp vung đun khoảng 1 phút.
Giữ lại phần nước xào, cho bún khô vào, trộn đều lên rồi đậy kín nắp vung đun khoảng 1 phút. Giữ lại phần nước xào, cho bún khô vào, trộn đều lên rồi đậy kín nắp vung đun khoảng 1 phút.

* Bước 6

Sau đó mở nắp vung, dùng đũa khuấy đều bún khô, vừa khuấy vừa thêm rượu vang và nước tương vào cho vừa miệng. Quá trình xào và nêm nếm trong khoảng 8-10 phút cho sợi bún ngấm đều gia vị và sẫm màu. Sau đó cho đồ xào trước đó trở lại chảo trộn đều.
Sau đó mở nắp vung, dùng đũa khuấy đều bún khô, vừa khuấy vừa thêm rượu vang và nước tương vào cho vừa miệng. Quá trình xào và nêm nếm trong khoảng 8-10 phút cho sợi bún ngấm đều gia vị và sẫm màu. Sau đó cho đồ xào trước đó trở lại chảo trộn đều. Sau đó mở nắp vung, dùng đũa khuấy đều bún khô, vừa khuấy vừa thêm rượu vang và nước tương vào cho vừa miệng. Quá trình xào và nêm nếm trong khoảng 8-10 phút cho sợi bún ngấm đều gia vị và sẫm màu. Sau đó cho đồ xào trước đó trở lại chảo trộn đều.

* Bước 7

Thêm trứng chiên, giá đỗ và hẹ vào trộn đều lên, trong quá trình trộn có thể thêm ít rượu vào cho thơm nhé. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi các nguyên liệu rau vừa chín mềm thì tắt bếp.
Thêm trứng chiên, giá đỗ và hẹ vào trộn đều lên, trong quá trình trộn có thể thêm ít rượu vào cho thơm nhé. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi các nguyên liệu rau vừa chín mềm thì tắt bếp. Thêm trứng chiên, giá đỗ và hẹ vào trộn đều lên, trong quá trình trộn có thể thêm ít rượu vào cho thơm nhé. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi các nguyên liệu rau vừa chín mềm thì tắt bếp. Thêm trứng chiên, giá đỗ và hẹ vào trộn đều lên, trong quá trình trộn có thể thêm ít rượu vào cho thơm nhé. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi các nguyên liệu rau vừa chín mềm thì tắt bếp. Thêm trứng chiên, giá đỗ và hẹ vào trộn đều lên, trong quá trình trộn có thể thêm ít rượu vào cho thơm nhé. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi các nguyên liệu rau vừa chín mềm thì tắt bếp.

* Bước 8

Cho bún khô xào thập cẩm ra đĩa, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ nếu thích là có thể dùng. Những sợi bún khô dai dai; xào cùng trứng chiên béo bùi; thịt hàu, thịt nạc heo dai ngon; tép giòn sần sật; gia đỗ và hẹ giòn mát, thơm ngon. Đây không chỉ là món ăn sáng ngon miệng mà còn đầy đủ dưỡng chất nữa nhé.
Cho bún khô xào thập cẩm ra đĩa, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ nếu thích là có thể dùng. Những sợi bún khô dai dai; xào cùng trứng chiên béo bùi; thịt hàu, thịt nạc heo dai ngon; tép giòn sần sật; gia đỗ và hẹ giòn mát, thơm ngon. Đây không chỉ là món ăn sáng ngon miệng mà còn đầy đủ dưỡng chất nữa nhé. Cho bún khô xào thập cẩm ra đĩa, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ nếu thích là có thể dùng. Những sợi bún khô dai dai; xào cùng trứng chiên béo bùi; thịt hàu, thịt nạc heo dai ngon; tép giòn sần sật; gia đỗ và hẹ giòn mát, thơm ngon. Đây không chỉ là món ăn sáng ngon miệng mà còn đầy đủ dưỡng chất nữa nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bún - Mì - Phở Bún khô xào thập cẩm Bún khô Thịt heo Hàu sữa Tép tươi Trứng gà Măng tươi Giá đỗ Hẹ Gừng Hành lá Muối Đường trắng Rượu vang Nước tương Nấm hương Hành tây

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún Khô Xào Thập Cẩm Bún Khô Xào Thập Cẩm
sao : Tiểu Dĩnh
Tàu Hũ Ky Xào Nấm Hương Tàu Hũ Ky Xào Nấm Hương
sao : Tiểu Dĩnh
Bánh Mì Yến Mạch Bánh Mì Yến Mạch
sao : Tiểu Dĩnh
Mứt Dâu Tây Xay Mứt Dâu Tây Xay
sao : Tiểu Dĩnh

Món ăn tương tự

Bún Khô Xào Thập Cẩm

Bún Khô Xào Thập Cẩm
Mì Trộn Hẹ Chay

Mì Trộn Hẹ Chay
Mì Trộn Siêu Ngon

Mì Trộn Siêu Ngon
Bún Thịt Nghêu Xào

Bún Thịt Nghêu Xào
Bún Cá Châu Đốc

Bún Cá Châu Đốc
Mì Hoa Đào

Mì Hoa Đào
Mì Trộn Rau Củ Chua Cay

Mì Trộn Rau Củ Chua Cay
Mì Trộn Xúc Xích Muối Ớt

Mì Trộn Xúc Xích Muối Ớt
Mì Nấu Nấm Kim Châm

Mì Nấu Nấm Kim Châm
Mì Trộn Bơ Đậu Phộng Độc Đáo

Mì Trộn Bơ Đậu Phộng Độc Đáo
Mì Ramen Trứng Cút

Mì Ramen Trứng Cút
Mì Trộn Bơ Đậu Phộng Thơm Ngon

Mì Trộn Bơ Đậu Phộng Thơm Ngon
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne