Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm Bánh Xếp Mandu Hàn Quốc hấp dẫn thơm ngon chuẩn vị
Bánh Xếp Mandu Hàn Quốc yêu thích

Bánh Xếp Mandu Hàn Quốc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Bánh Xếp Mandu Hàn Quốc hấp dẫn thơm ngon chuẩn vị

Mandu là loại bánh xếp rất phổ biến ở Hàn Quốc. Cũng giống như những nước khác, bánh xếp mandu Hàn Quốc có rất nhiều nhân khác nhau. Nay Cooky chia sẻ với các bạn loại bánh xếp Mandu Hàn Quốc hấp chín mềm hòa quyện nhân tôm nấm ngon ngọt thơm thơm. Không chỉ vậy, cách làm dưới đây còn hướng dẫn các bạn một chút biến tấu làm vỏ bánh có hình bắp cải màu xanh bắt mắt và xinh đẹp nữa. Cùng theo dõi xem bí quyết là gì nhé. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
100 Gr

Bột mì

1 Muỗng cà phê

Dầu ăn

20 ml

Nước

1/2 Muỗng cà phê

Muối

50 ml

Nước ép rau chân vịt

200 Gr

Tôm tươi

100 Gr

Bắp cải

50 Gr

Nấm hương

20 Gr

Hành tây

5 Gr

Hành lá

15 Gr

Hành tím

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Dầu mè

40 ml

Nước tương

10 ml

Giấm

20 Gr

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần bột màu trắng: Cho 100gr bột mì đa dụng vào âu lớn, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, 50ml nước và 1/4 muỗng cà phê muối. Trộn đều đến khi bột vừa hòa quyện. Dùng tay nhào bột thành một khối mịn dẻo và không dính tay. Để bột nghỉ 20 phút.
Phần bột màu trắng: Cho 100gr bột mì đa dụng vào âu lớn, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, 50ml nước và 1/4 muỗng cà phê muối. Trộn đều đến khi bột vừa hòa quyện. Dùng tay nhào bột thành một khối mịn dẻo và không dính tay. Để bột nghỉ 20 phút. Phần bột màu trắng: Cho 100gr bột mì đa dụng vào âu lớn, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, 50ml nước và 1/4 muỗng cà phê muối. Trộn đều đến khi bột vừa hòa quyện. Dùng tay nhào bột thành một khối mịn dẻo và không dính tay. Để bột nghỉ 20 phút. Phần bột màu trắng: Cho 100gr bột mì đa dụng vào âu lớn, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, 50ml nước và 1/4 muỗng cà phê muối. Trộn đều đến khi bột vừa hòa quyện. Dùng tay nhào bột thành một khối mịn dẻo và không dính tay. Để bột nghỉ 20 phút. Phần bột màu trắng: Cho 100gr bột mì đa dụng vào âu lớn, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, 50ml nước và 1/4 muỗng cà phê muối. Trộn đều đến khi bột vừa hòa quyện. Dùng tay nhào bột thành một khối mịn dẻo và không dính tay. Để bột nghỉ 20 phút.

* Bước 2

Phần bột màu xanh: Cho 100gr bột mì đa dụng vào âu lớn, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, 50ml nước ép rau chân vịt và 1/4 muỗng cà phê muối. Trộn đều đến khi bột vừa hòa quyện. Dùng tay nhào bột thành một khối mịn dẻo và không dính tay. Để bột nghỉ 20 phút.
Phần bột màu xanh: Cho 100gr bột mì đa dụng vào âu lớn, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, 50ml nước ép rau chân vịt và 1/4 muỗng cà phê muối. Trộn đều đến khi bột vừa hòa quyện. Dùng tay nhào bột thành một khối mịn dẻo và không dính tay. Để bột nghỉ 20 phút. Phần bột màu xanh: Cho 100gr bột mì đa dụng vào âu lớn, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, 50ml nước ép rau chân vịt và 1/4 muỗng cà phê muối. Trộn đều đến khi bột vừa hòa quyện. Dùng tay nhào bột thành một khối mịn dẻo và không dính tay. Để bột nghỉ 20 phút. Phần bột màu xanh: Cho 100gr bột mì đa dụng vào âu lớn, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, 50ml nước ép rau chân vịt và 1/4 muỗng cà phê muối. Trộn đều đến khi bột vừa hòa quyện. Dùng tay nhào bột thành một khối mịn dẻo và không dính tay. Để bột nghỉ 20 phút. Phần bột màu xanh: Cho 100gr bột mì đa dụng vào âu lớn, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, 50ml nước ép rau chân vịt và 1/4 muỗng cà phê muối. Trộn đều đến khi bột vừa hòa quyện. Dùng tay nhào bột thành một khối mịn dẻo và không dính tay. Để bột nghỉ 20 phút.

* Bước 3

Phần nhân tôm: Cho vào tô 200gr tôm băm nhỏ, 100gr bắp cải cắt sợi, 50gr nấm hương băm nhỏ, 20gr hành tây băm, 5gr hành lá cắt nhỏ, 15 hành tím băm. Nêm gia vị gồm 1/2 muỗng cà phê muối, hạt nêm 1 muỗng cà phê, tiêu 1/2 muỗng cà phê và 1 muỗng canh dầu mè. Trộn đều các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Để tô nhân vào ngăn mát 10 phút.
Phần nhân tôm: Cho vào tô 200gr tôm băm nhỏ, 100gr bắp cải cắt sợi, 50gr nấm hương băm nhỏ, 20gr hành tây băm, 5gr hành lá cắt nhỏ, 15 hành tím băm. Nêm gia vị gồm 1/2 muỗng cà phê muối, hạt nêm 1 muỗng cà phê, tiêu 1/2 muỗng cà phê và 1 muỗng canh dầu mè. Trộn đều các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Để tô nhân vào ngăn mát 10 phút. Phần nhân tôm: Cho vào tô 200gr tôm băm nhỏ, 100gr bắp cải cắt sợi, 50gr nấm hương băm nhỏ, 20gr hành tây băm, 5gr hành lá cắt nhỏ, 15 hành tím băm. Nêm gia vị gồm 1/2 muỗng cà phê muối, hạt nêm 1 muỗng cà phê, tiêu 1/2 muỗng cà phê và 1 muỗng canh dầu mè. Trộn đều các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Để tô nhân vào ngăn mát 10 phút.

* Bước 4

Lăn khối bột màu trắng và màu xanh thành những thanh dài. Dùng cây cán bột, cán phần bột màu xanh mỏng có độ dày 1cm, tiếp theo đặt phần bột màu trắng vào giữa. Dùng tay túm chặt các mép bột màu xanh sao cho cho phần bột màu xanh bao phủ kín bột màu trắng. Tiếp tục lăn khối bột thành hình trụ, dùng dao cắt bột thành khoanh tròn dày 1cm.
Lăn khối bột màu trắng và màu xanh thành những thanh dài. Dùng cây cán bột, cán phần bột màu xanh mỏng có độ dày 1cm, tiếp theo đặt phần bột màu trắng vào giữa. Dùng tay túm chặt các mép bột màu xanh sao cho cho phần bột màu xanh bao phủ kín bột màu trắng. Tiếp tục lăn khối bột thành hình trụ, dùng dao cắt bột thành khoanh tròn dày 1cm. Lăn khối bột màu trắng và màu xanh thành những thanh dài. Dùng cây cán bột, cán phần bột màu xanh mỏng có độ dày 1cm, tiếp theo đặt phần bột màu trắng vào giữa. Dùng tay túm chặt các mép bột màu xanh sao cho cho phần bột màu xanh bao phủ kín bột màu trắng. Tiếp tục lăn khối bột thành hình trụ, dùng dao cắt bột thành khoanh tròn dày 1cm. Lăn khối bột màu trắng và màu xanh thành những thanh dài. Dùng cây cán bột, cán phần bột màu xanh mỏng có độ dày 1cm, tiếp theo đặt phần bột màu trắng vào giữa. Dùng tay túm chặt các mép bột màu xanh sao cho cho phần bột màu xanh bao phủ kín bột màu trắng. Tiếp tục lăn khối bột thành hình trụ, dùng dao cắt bột thành khoanh tròn dày 1cm. Lăn khối bột màu trắng và màu xanh thành những thanh dài. Dùng cây cán bột, cán phần bột màu xanh mỏng có độ dày 1cm, tiếp theo đặt phần bột màu trắng vào giữa. Dùng tay túm chặt các mép bột màu xanh sao cho cho phần bột màu xanh bao phủ kín bột màu trắng. Tiếp tục lăn khối bột thành hình trụ, dùng dao cắt bột thành khoanh tròn dày 1cm.

* Bước 5

Dùng cây cán, cán những miếng bột vừa cắt thành hình tròn mỏng. Tiếp theo cho 1 muỗng nhân tôm nấm vào giữa. Dùng tay túm 2 mép bột và tạo nếp gấp lại với nhau. Cho bánh vào xửng, hấp khoảng 20 phút đến khi bánh chín.
Dùng cây cán, cán những miếng bột vừa cắt thành hình tròn mỏng. Tiếp theo cho 1 muỗng nhân tôm nấm vào giữa. Dùng tay túm 2 mép bột và tạo nếp gấp lại với nhau. Cho bánh vào xửng, hấp khoảng 20 phút đến khi bánh chín. Dùng cây cán, cán những miếng bột vừa cắt thành hình tròn mỏng. Tiếp theo cho 1 muỗng nhân tôm nấm vào giữa. Dùng tay túm 2 mép bột và tạo nếp gấp lại với nhau. Cho bánh vào xửng, hấp khoảng 20 phút đến khi bánh chín. Dùng cây cán, cán những miếng bột vừa cắt thành hình tròn mỏng. Tiếp theo cho 1 muỗng nhân tôm nấm vào giữa. Dùng tay túm 2 mép bột và tạo nếp gấp lại với nhau. Cho bánh vào xửng, hấp khoảng 20 phút đến khi bánh chín. Dùng cây cán, cán những miếng bột vừa cắt thành hình tròn mỏng. Tiếp theo cho 1 muỗng nhân tôm nấm vào giữa. Dùng tay túm 2 mép bột và tạo nếp gấp lại với nhau. Cho bánh vào xửng, hấp khoảng 20 phút đến khi bánh chín.

* Bước 6

Nước chấm: Cho vào tô nhỏ 40ml nước tương, 20ml nước lọc, 10ml giấm và 20gr đường. Dùng muỗng khuấy tan đường và các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Nước chấm: Cho vào tô nhỏ 40ml nước tương, 20ml nước lọc, 10ml giấm và 20gr đường. Dùng muỗng khuấy tan đường và các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Nước chấm: Cho vào tô nhỏ 40ml nước tương, 20ml nước lọc, 10ml giấm và 20gr đường. Dùng muỗng khuấy tan đường và các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

* Bước 7

Chỉ cần một chút tỉ mỉ các bạn đã có ngay những chiếc bánh xếp mandu Hàn Quốc xinh xắn và thơm ngon. Bánh xếp mandu Hàn Quốc thưởng thức khi bánh còn nóng hổi, chấm nước tương chua ngọt và kèm kim chi cay cay thật tuyệt. Cùng vào bếp trổ tài sự khéo léo của bạn với món bánh xếp mandu Hàn Quốc nhân tôm nấm hấp dẫn này cho những bữa ăn cuối tuần của gia đình nhé.
Chỉ cần một chút tỉ mỉ các bạn đã có ngay những chiếc bánh xếp mandu Hàn Quốc xinh xắn và thơm ngon. Bánh xếp mandu Hàn Quốc thưởng thức khi bánh còn nóng hổi, chấm nước tương chua ngọt và kèm kim chi cay cay thật tuyệt. Cùng vào bếp trổ tài sự khéo léo của bạn với món bánh xếp mandu Hàn Quốc nhân tôm nấm hấp dẫn này cho những bữa ăn cuối tuần của gia đình nhé. Chỉ cần một chút tỉ mỉ các bạn đã có ngay những chiếc bánh xếp mandu Hàn Quốc xinh xắn và thơm ngon. Bánh xếp mandu Hàn Quốc thưởng thức khi bánh còn nóng hổi, chấm nước tương chua ngọt và kèm kim chi cay cay thật tuyệt. Cùng vào bếp trổ tài sự khéo léo của bạn với món bánh xếp mandu Hàn Quốc nhân tôm nấm hấp dẫn này cho những bữa ăn cuối tuần của gia đình nhé. Chỉ cần một chút tỉ mỉ các bạn đã có ngay những chiếc bánh xếp mandu Hàn Quốc xinh xắn và thơm ngon. Bánh xếp mandu Hàn Quốc thưởng thức khi bánh còn nóng hổi, chấm nước tương chua ngọt và kèm kim chi cay cay thật tuyệt. Cùng vào bếp trổ tài sự khéo léo của bạn với món bánh xếp mandu Hàn Quốc nhân tôm nấm hấp dẫn này cho những bữa ăn cuối tuần của gia đình nhé. Chỉ cần một chút tỉ mỉ các bạn đã có ngay những chiếc bánh xếp mandu Hàn Quốc xinh xắn và thơm ngon. Bánh xếp mandu Hàn Quốc thưởng thức khi bánh còn nóng hổi, chấm nước tương chua ngọt và kèm kim chi cay cay thật tuyệt. Cùng vào bếp trổ tài sự khéo léo của bạn với món bánh xếp mandu Hàn Quốc nhân tôm nấm hấp dẫn này cho những bữa ăn cuối tuần của gia đình nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mặn Bánh xếp Mandu Hàn Quốc Bột mì Dầu ăn Nước Muối Nước ép rau chân vịt Tôm tươi Bắp cải Nấm hương Hành tây Hành lá Hành tím Hạt nêm Tiêu Dầu mè Nước tương Giấm Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Xếp Mandu Hàn Quốc Bánh Xếp Mandu Hàn Quốc
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bò Sốt Me Bơ Đậu Phộng Bò Sốt Me Bơ Đậu Phộng
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Nui Chiên Bò Trứng Xá Bấu Nui Chiên Bò Trứng Xá Bấu
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Cơm Chiên Dương Châu Cơm Chiên Dương Châu
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Bánh Xếp Mandu Hàn Quốc

Bánh Xếp Mandu Hàn Quốc
Bánh Bao Nhân Thịt Bằng Bột Mì

Bánh Bao Nhân Thịt Bằng Bột Mì
Bánh Khoai Lang Tím Chiên

Bánh Khoai Lang Tím Chiên
Bánh Tôm Chiên Khoai Môn Giòn Tan

Bánh Tôm Chiên Khoai Môn Giòn Tan
Bánh Mì Nướng Thịt Xá Xíu

Bánh Mì Nướng Thịt Xá Xíu
Bánh Khoai Chiên Giòn Lâu

Bánh Khoai Chiên Giòn Lâu
Bánh Mì Sandwich Kẹp Trứng Thịt Nguội Thơm Ngon

Bánh Mì Sandwich Kẹp Trứng Thịt Nguội Thơm Ngon
Bánh Quy Sữa Hành Lá

Bánh Quy Sữa Hành Lá
Bánh Hành Lá Tép Khô

Bánh Hành Lá Tép Khô
Bánh Mì Nướng Bơ Tỏi Giòn Béo

Bánh Mì Nướng Bơ Tỏi Giòn Béo
Bánh Mì Rau Củ Chiên

Bánh Mì Rau Củ Chiên
Sủi Cảo Nhân Thịt Rau Củ Xào

Sủi Cảo Nhân Thịt Rau Củ Xào
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne