Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Bằng Bột Mì | Cực Giản

Bánh Bao Nhân Thịt Bằng Bột Mì

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Bằng Bột Mì | Cực Giản

Bánh bao nhân thịt xào chua ngọt lạ miệng, thơm ngon, giúp bữa sáng cả nhà thêm hấp dẫn. Cách làm bánh bao nhân thịt bằng bột mì đơn giản có bánh bao hấp mềm xốp, nhân thịt xào đậm đà, cực ngon miệng. Bỏ túi công thức bánh bao homemade vừa ngon, vừa dinh dưỡng này để có dịp sẽ trổ tài làm ngay vài mẻ bánh bao hấp ngon lành, phụ vụ những bữa ăn chất lượng cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Bột mì

500 Gr

Thịt heo

3 Muỗng canh

Dầu ăn

3 Muỗng canh

Sốt chua ngọt

1 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Cây

Hành lá

3 Lát

Gừng

12 Gr

Men nở

280 ml

Nước

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nhân bánh bao thịt: Rửa sạch thịt heo, thái nhỏ vừa ăn. Nhặt sạch hành lá thái nhỏ. Cạo sạch vỏ gừng, băm nhỏ. Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn, cho gừng băm và hành lá vào đảo đều cho thơm. Cho tiếp thịt heo vào xào cho thịt săn lại.

* Bước 2

Khi thịt xào đã hoàn toàn đổi màu thì nêm vào 3 muỗng canh sốt chua ngọt, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, xào cho thịt chín và ngấm đều gia vị nêm thì tắt bếp nhé.

* Bước 3

Làm vỏ bánh bao hấp: Rây 500g bột mì và 12g men nở vào thố nhồi và ủ bột tự động. Đổ vào 280ml nước lọc, khởi động máy cho nhồi bột và ủ tự động nhé.

* Bước 4

Cho khối bột bánh bao ra mặt phẳng chống dính, nhồi bột sơ qua khoảng 2 phút rồi vê tròn. Chia bột thành những phần đều nhau (kích thước phụ thuộc vào độ lớn bánh bao mà bạn định làm).

* Bước 5

Cán dẹp các viên bột bánh bao, cho nhân thịt xào vào giữa, bọc kín lại rồi nắn thành hình những chiếc bánh bao quen thuộc. Xếp bánh đã có nhân vào chõ hấp. Mỗi bánh bao hấp cách nhau một đoạn nhất định. Đậy để ủ khoảng 1 giờ. Sau đó, đem hấp bánh bao khoảng 15 phút là bánh chín. Mở nắp, để yên 3-5 phút rồi mới lấy bánh ra khỏi chõ hấp nhé.

* Bước 6

Đợi bánh bao nhân thịt nguội bớt là có thể dùng rồi đấy. Những chiếc bánh bao hấp chín có vỏ bánh nở mềm xốp bên ngoài, bao lấy nhân thịt xào đậm đà bên trong, cực ngon miệng. Bánh bao nhân thịt hấp có thể dùng đổi mới khẩu vị cho bữa sáng. Chắc chắn cả nhà sẽ cảm thấy thích thú cho xem.