Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nghao - Sò - Ốc Cách làm Nghêu Hấp Gừng, tỏi ớt cay thơm, cực hấp dẫn

Nghêu Hấp Gừng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách làm Nghêu Hấp Gừng, tỏi ớt cay thơm, cực hấp dẫn

Nghêu hấp gừng, nghêu hấp sả, nghêu hấp thái, nghêu hấp húng quế, ... đều là những món ăn ngon với nguyên liệu chính là thịt nghêu tươi sống, thích hợp nhâm nhi ăn chơi lúc rảnh rỗi. Trong đó, món nghêu hấp gừng có thịt nghêu chín dai ngọt, thơm thoảng hương gừng, tỏi ớt, rất hấp dẫn. Tham khảo ngay cách làm nghêu hấp gừng với các bước hướng dẫn đơn giản ngay sau đây nhé. Những ngày trời trở lạnh mà có được tô nghêu hấp cay thơm, nóng hổi đều dùng thì ấm lòng hết biết nhỉ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

500 Gr

Nghêu

10 Gr

Hành boa rô

10 Gr

Tỏi

5 Gr

Gừng

8 Gr

Ớt

1 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng canh

Rượu vang

20 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, dao, thớt, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nghêu trong nước vài tiếng đồng hồ cho nghêu nhả sạch cát rồi đem rửa sạch, để ráo nước. Bạn có thể thả vào vài muỗng kim loại và ớt cắt nhỏ cho nghêu nhanh nhả cát nhé. Thái lát nhỏ hành boa rô, ớt, tỏi và gừng. Hòa tan ít bột bắp với nước.

* Bước 2

Đun nóng 20ml dầu ăn, cho tỏi, gừng, ớt thái lát vào đảo đều cho thơm. Cho nghêu vào đảo đều ở lửa vừa. Nêm thêm 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh xì dầu (nước tương). Cuối cùng cho hành boa rô vào, đổ thêm tinh bột nước cho, đảo đều cho nước sốt đặc sánh thì tắt bếp.

* Bước 3

Nghêu hấp gừng - món ăn ngon dễ làm, thích hợp dùng nhâm nhi ăn chơi cho bỏ thèm hoặc làm mồi nhậu bia rượu đều tuyệt vời. Đặt biệt những ngày trời trở lạnh thì món nghêu hấp gừng cay thơm này không chỉ ngon miệng mà còn giúp làm ấm cơ thể nhanh chóng nữa đấy.