Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Gà Kẹp Phô Mai Chiên Giòn đơn giản với rượu vang

Gà Kẹp Phô Mai Chiên Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách làm Gà Kẹp Phô Mai Chiên Giòn đơn giản với rượu vang

Gà kẹp phô mai chiên giòn là món ngon dễ làm, được biến tấu mới mẻ, mang đến món gà chiên giòn ngon, lạ miệng. Thịt ức gà giã cho nhừ, tẩm ướp đầy đủ gia vị cho đậm đà rồi kẹp lấy phô mai lá. Lần lượt áo đều trứng - bột chiên giòn - trứng - bột chiên xù rồi đem chiên giòn. Món gà chiên phô mai giòn béo, mới mẻ này hứa hẹn trở thành món ăn ngon với cơm. Ngoài ra, gà chiên giòn chấm sốt tương tự pha, cho cá bé nhâm nhi ăn chơi thỏa thích nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Miếng

Ức gà

4 Lá

Phô mai lá

1 Chén

Bột bắp

2 Muỗng canh

Bột chiên xù

2 Quả

Trứng gà

2 Muỗng canh

Rượu vang

2 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng cà phê

Dầu hào

2 Muỗng cà phê

Tiêu

500 ml

Dầu ăn

2 Lát

Gừng

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái gừng thành những sợi nhỏ. Rửa sạch thịt ức gà, thấm khô nước. Xẻ đôi mỗi miếng ức gà (không cắt rời), dàn ra một mặt phẳng, dùng búa dần thịt gà như mềm (không dần quá tay tránh nát thịt nhé). Ướp thịt ức gà với 2 muỗng cà phê tiêu, gừng sợi, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê dầu hào, trong khoảng 15 phút.

* Bước 2

Đặt thịt ức gà đã ướp ra mặt phẳng cho phô mai lá vào giữa rồi gấp đôi miếng thịt lại, kẹp kín phô mai vào trong. Đập trứng gà ra tô, đánh tan.

* Bước 3

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo rộng, đáy phẳng. Lần lượng nhúng miếng ức gà kẹp phô mai vào tô trứng đánh, lăn qua bột bắp, nhúng vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Thả miếng ức gà vào chảo chiên thịt gà ở lửa vừa cho thịt chín vàng đều (khoảng 15 phút), vớt ra để ráo dầu. Chiên ức gà còn lại cũng tương tự nhé.

* Bước 4

Cắt đôi miếng gà kẹp phô mai chiên giòn, bày trí ra đĩa là có thể dùng. Bạn có thể nhận thấy được phô mai tan chảy trông rất là ngon miệng đấy. Pha chế sốt chấm ăn kèm gà chiên phô mai: 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, khuấy đều. Vị sốt cay cay, béo ngon cực hấp dẫn đấy.