Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Cá Hồi Chiên Sốt Me chua ngọt thơm ngon khó cưỡng
Cá Hồi Chiên Sốt Me yêu thích

Cá Hồi Chiên Sốt Me

Giới thiệu

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Cá Hồi Chiên Sốt Me chua ngọt thơm ngon khó cưỡng

Cá hồi chiên sốt me kiểu Thái cực kì đơn giản trong khâu chế biến là món ngon dễ làm cho bữa cơm của cả nhà vào những ngày bận rộn công việc. Từng lớp thịt cá hồi được chiên lên giòn tan lớp da, thơm lừng nghi ngút khói, thấm đậm phần nước sốt me chua chua, ngọt ngọt. Món cá hồi chiên rất đưa cơm trong những ngày mưa tí tách. Cá hồi không chỉ làm thành món ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình nữa nha. Cùng mình lưu lại cách làm cá hồi chiên sốt me này ngay và vào bếp trổ tay nấu nướng rồi mời mọi người cùng ăn nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người
100 Gr

Cá hồi

80 Gr

Đường thốt nốt

2.50 Muỗng canh

Nước cốt me

2 Muỗng canh

Nước

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Nước mắm

2 Trái

Ớt khô

5 Gr

Ngò rí

5 Gr

Hành phi

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa cá hồi với nước, dùng khăn giấy chuyên dụng cho nhà bếp (loại giấy này dai hơn, không bị bở ra khi gặp nước giống như những loại khăn giấy khác) thấm khô cá hồi. Cho cá hồi lên dĩa, rắc 1/4 muỗng cà phê muối lên cả hai mặt cá. Lấy tay thoa đều, nhẹ nhàng để cá thấm vị mặn nhẹ. Cắt bỏ gốc ngò, rửa sạch, để ráo nước.
Rửa cá hồi với nước, dùng khăn giấy chuyên dụng cho nhà bếp (loại giấy này dai hơn, không bị bở ra khi gặp nước giống như những loại khăn giấy khác) thấm khô cá hồi. Cho cá hồi lên dĩa, rắc 1/4 muỗng cà phê muối lên cả hai mặt cá. Lấy tay thoa đều, nhẹ nhàng để cá thấm vị mặn nhẹ. Cắt bỏ gốc ngò, rửa sạch, để ráo nước. Rửa cá hồi với nước, dùng khăn giấy chuyên dụng cho nhà bếp (loại giấy này dai hơn, không bị bở ra khi gặp nước giống như những loại khăn giấy khác) thấm khô cá hồi. Cho cá hồi lên dĩa, rắc 1/4 muỗng cà phê muối lên cả hai mặt cá. Lấy tay thoa đều, nhẹ nhàng để cá thấm vị mặn nhẹ. Cắt bỏ gốc ngò, rửa sạch, để ráo nước.

* Bước 2

Làm nước sốt me: đun nóng chảo chống dính, cho 80gr đường thốt nốt vào chảo cùng 2.5 muỗng canh nước cốt me, khuấy đều lên cho đường tan. Thêm 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm vào khuấy nhẹ. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp, để sốt me qua một bên cho nguội bớt.
Làm nước sốt me: đun nóng chảo chống dính, cho 80gr đường thốt nốt vào chảo cùng 2.5 muỗng canh nước cốt me, khuấy đều lên cho đường tan. Thêm 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm vào khuấy nhẹ. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp, để sốt me qua một bên cho nguội bớt. Làm nước sốt me: đun nóng chảo chống dính, cho 80gr đường thốt nốt vào chảo cùng 2.5 muỗng canh nước cốt me, khuấy đều lên cho đường tan. Thêm 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm vào khuấy nhẹ. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp, để sốt me qua một bên cho nguội bớt.

* Bước 3

Làm nóng một chảo chống dính khác, cho chút dầu ăn vào, đợi dầu sôi lăn tăn thì cho miếng cá hồi vào chiên. Chiên một mặt cá thật lâu đến khi chín, có màu vàng ươm và lật dễ thì lúc này bạn trở mặt cá, chiên tiếp cho thật chín.
Làm nóng một chảo chống dính khác, cho chút dầu ăn vào, đợi dầu sôi lăn tăn thì cho miếng cá hồi vào chiên. Chiên một mặt cá thật lâu đến khi chín, có màu vàng ươm và lật dễ thì lúc này bạn trở mặt cá, chiên tiếp cho thật chín.

* Bước 4

Gắp cá ra dĩa thật nhẹ nhàng, tránh làm bể cá. Múc một muỗng nước sốt me, rưới lên trên bề mặt cá chiên cho sốt chảy đều khắp mặt cá. Thêm hành phi giòn, ớt khô cùng ngò lên trên là hoàn thành nha.
Gắp cá ra dĩa thật nhẹ nhàng, tránh làm bể cá. Múc một muỗng nước sốt me, rưới lên trên bề mặt cá chiên cho sốt chảy đều khắp mặt cá. Thêm hành phi giòn, ớt khô cùng ngò lên trên là hoàn thành nha.

* Bước 5

Cá hồi chiên sốt me vừa nhanh chóng, vừa thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cho nồi cơm nóng hết veo trong tích tắc. Thịt cá hồi dai mềm, ngọt mát thấm đậm phần nước sốt me chua ngọt, thơm lừng kèm chút mằn mặn. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị ngon đến khó cưỡng. Nhờ vào thời gian chế biến không lâu và không phức tạp nên rất thích hợp nấu vào những ngày bận rộn của chị em. Vậy còn chờ gì mà chúng ta không lưu lại cách làm cá hồi chiên sốt me và thử làm ngay nào.
Cá hồi chiên sốt me vừa nhanh chóng, vừa thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cho nồi cơm nóng hết veo trong tích tắc. Thịt cá hồi dai mềm, ngọt mát thấm đậm phần nước sốt me chua ngọt, thơm lừng kèm chút mằn mặn. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị ngon đến khó cưỡng. Nhờ vào thời gian chế biến không lâu và không phức tạp nên rất thích hợp nấu vào những ngày bận rộn của chị em. Vậy còn chờ gì mà chúng ta không lưu lại cách làm cá hồi chiên sốt me và thử làm ngay nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Món chiên Cá hồi chiên sốt me Cá hồi Đường thốt nốt Nước cốt me Nước Muối Nước mắm Ớt khô Ngò rí Hành phi Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Hồi Chiên Sốt Me Cá Hồi Chiên Sốt Me
sao : Coldee
Ức Gà Nướng Olive Tỏi Ức Gà Nướng Olive Tỏi
sao : Coldee
Ức Gà Xào Nấm Rau Củ Ức Gà Xào Nấm Rau Củ
sao : Coldee
Cơm Gạo Lứt Chiên Kim Chi Cơm Gạo Lứt Chiên Kim Chi
sao : Coldee

Món ăn tương tự

Cá Hồi Chiên Sốt Me

Cá Hồi Chiên Sốt Me
Cơm Chiên Trái Thơm Đơn Giản

Cơm Chiên Trái Thơm Đơn Giản
Cơm Gạo Lứt Chiên Kim Chi

Cơm Gạo Lứt Chiên Kim Chi
Sò Điệp Chiên Trứng

Sò Điệp Chiên Trứng
Cơm Chiên Trứng Vàng Ươm

Cơm Chiên Trứng Vàng Ươm
Nui Chiên Bò Trứng Xá Bấu

Nui Chiên Bò Trứng Xá Bấu
Cơm Chiên Dương Châu Đậm Vị

Cơm Chiên Dương Châu Đậm Vị
Ức Gà Áp Chảo Sốt Húng Quế

Ức Gà Áp Chảo Sốt Húng Quế
Cơm Chiên Trứng Muối Đơn Giản

Cơm Chiên Trứng Muối Đơn Giản
Ức Gà Chiên Tiêu Đen

Ức Gà Chiên Tiêu Đen
Ba Rọi Chiên Giòn Xóc Muối

Ba Rọi Chiên Giòn Xóc Muối
Măng Tây Áp Chảo Sốt Tỏi Dầu Hào

Măng Tây Áp Chảo Sốt Tỏi Dầu Hào
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne