Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Panna Cotta Sữa Xoài - Món tráng miệng thơm béo

Panna Cotta Sữa Xoài

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nana15

Cách làm Panna Cotta Sữa Xoài - Món tráng miệng thơm béo

Panna Cotta sữa xoài là một món tráng miệng ngon, rất dễ làm và nhanh gọn. Đây cũng sẽ là món ngọt mà các bé cực kỳ yêu thích bởi có vị ngọt nhẹ, mềm mịn, độ mát lại vừa phải lại thơm phức mùi thịt xoài chín. Trời mùa hè những ngày oi bức này thực hiện cách làm Panna Cotta sữa xoài cho bé thì đảm bảo các bé sẽ rất thích. Hương vị chua ngọt rất dễ ăn cùng với mùi thơm dễ chịu của sữa trong món Panna cotta sữa xoài không những bé thích mà cả gia đình bạn đều mê đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

230 Gr

Heavy cream

120 ml

Sữa tươi

2 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

1 Gói

Bột gelatine

2 Trái

Xoài chín

1/2 Trái

Chanh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho heavy cream, sữa tươi, đường vào nồi, bật lửa nhỏ và đun hỗn hợp từ từ cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp nóng lên. Chú ý tuyệt đối không đun sôi nhé vì hỗn hợp kem sẽ bị tách nước. Khi hỗn hơp nóng, tắt lửa và cho tinh chất vani vào khuấy đều. Nhấc nồi ra ngoài và để nguội một chút.

* Bước 2

Ngâm nở bột gelatine theo hướng dẫn sử dụng trên bao bì. Sau khi bột gelatine nở, cho gelatine vào nồi hỗn hợp heavy cream, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Rót panna cotta vào trong hũ, lọ, khuôn sạch đã chuẩn bị sẵn. Để khuôn vào tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ cho đông lại.

* Bước 3

Cho phần sốt xoài phía trên. Gọt xoài thành những khối vuông nhỏ. Cho xoài vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn mịn. Cho đường và nước cốt chanh vào. Rót hỗn hợp xoài ra ra chảo và đun sôi liu riu. Nếu muốn hỗn hợp sệt hơn, bạn có thể cho vào một miếng bơ bằng ngón tay cái, khuấy đều rồi tắt lửa.

* Bước 4

Để sốt xoài nguội hoàn toàn rồi rót vào Panna cotta khi thưởng thức. Nếu muốn trang trí thêm, bạn có thể cho thêm xoài tươi lên mặt sốt xoài nữa nhé.

* Bước 5

Thưởng thức Panna Cotta sữa xoài thôi nào. Cách làm Panna Cotta sữa xoài không khó đâu, rất dễ dàng, cũng khá tương tự như làm món sinh tố xoài hay là thạch xoài thôi. Panna cotta xoài thơm thơm, béo béo, ngậy ngây chắc chắn sẽ là món tráng miệng thú vị sau mỗi bữa cơm của gia đình bạn.