Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nướng - Quay Cách làm Cà Tím Nướng Sốt Chua Ngọt mềm thơm lạ miệng

Cà Tím Nướng Sốt Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Cà Tím Nướng Sốt Chua Ngọt mềm thơm lạ miệng

Cà tím nướng sốt chua ngọt - món ngon dễ làm, thích hợp làm món ăn cùng cơm hay món nhắm hoặc món ăn vặt nhâm nhi đều được. Cà tím có vị ngọt tự nhiên, giòn bên ngoài nhưng mềm phần ruột bên trong. Chúng ta thường hay làm món cà tím nướng mỡ hành thì hôm nay mình thử đổi vị sang một công thức có hương vị ngon lành lắm đó. Cà tím nướng sốt chua ngọt được cắt mỏng, thấm đậm phần nước sốt và đem nướng giòn mềm khiến cho bạn khó lòng cưỡng lại đấy. Cùng vào bếp và thử ngay cách làm cà tím nướng sốt chua ngọt này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

450 Gr

Cà tím

2 Cây

Hành lá

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng canh

Mật ong

1 Muỗng canh

Sốt hoisin

1/4 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

1/2 Muỗng canh

Giấm gạo

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa cà tím thật sạch dưới vòi nước, để ráo. Cắt cà tím thành từng lát có độ dày tầm 1 - 1.5cm. Làm nước sốt: cho 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh sốt Hoisin, 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị, 1/2 muỗng canh giấm gạo vào chén và khuấy đều lên. Bỏ hết cà tím đã cắt vào túi zíp, rưới hết toàn bộ lượng nước sốt vào túi cà tím.

* Bước 2

Trộn cho cà tìm thấm đều hết nước sốt. Ướp cà tím khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị. Mở lò nướng trước 10 phút ở 200 độ C. Lót một lớp giấy bạc lên khay nướng, xếp cà tím đã ướp đậm vị lên trên, giữ khoảng cách giữa các miếng cà nhé. Cho khay cà vào lò nướng từ 30 - 40 phút đến khi cà chín, chuyển sang màu vàng nâu thì lấy ra. Cho cà tím nướng lên dĩa, rắc thêm chút hành lá xắt nhỏ và thưởng thức.

* Bước 3

Cà tím nướng sốt chua ngọt đã hoàn thành rồi đó. Món này cực kì dễ làm, công đoạn không hề phức tạp và chỉ tốn chút xíu thời gian chờ đợi việc ướp cà tím cho thấm. Sự kết hợp tuyệt hảo giữa vị ngọt tự nhiên của cà cùng sốt tương dầu hào pha chút giấm đậm vị, đem nướng giòn tan, mềm mềm khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại. Bạn có thể thêm cách làm cà tím nướng này vào bữa cơm để giúp giải ngán hiệu quả nha.