Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm Bánh Hành Lá Tép Khô lạ miệng, ăn vặt thỏa thích

Bánh Hành Lá Tép Khô

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đan Thanh

Cách làm Bánh Hành Lá Tép Khô lạ miệng, ăn vặt thỏa thích

Bánh hành lá tép khô là món ăn ngon lạ miệng, thích hợp dùng nhâm nhi ăn chơi cực thích thú. Không cần phải có lò nước, chỉ cần một chiếc chảo chiên chống dính tốt là bạn có thể bắt tay vào làm ngay món bánh hành lá tép khô ngon xuất sắc này rồi nhé. Món bánh không chỉ ngon miệng mà còn giúp bổ sung nhiều canxi từ tép khô, thích hợp cho sự phát triển xương ở trẻ nhỏ. Cách làm bánh hành lá tép khô thì có thể tham khảo ngay sau đây nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

150 Gr

Bột mì

1 Gr

Men nở

4 Gr

Tép khô

1 Quả

Trứng gà

15 ml

Nước ấm

40 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm tép khô vào nước ấm cho mềm. Sau đó vớt tép khô ra vắt cho ráo nước. Nhặt sạch hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 2

Rây 150g bột mì vào tô, cho hành lá vào. Cho tiếp tép khô, 1g men nở, khuấy đều. Sau đó đập 1 quả trứng vào, dùng đũa khuấy đều rồi dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất.

* Bước 3

Đặt khối ở một nơi ấm áp và lên men lớn gấp đôi. Nước ấm từ 40 độ trở xuống có thể được đặt trong nồi hấp, và bột được lên men bởi hơi nước.

* Bước 4

Sau đó lấy khối bột ra, cán mỏng dẹp. Cắt khối bột thành những viên nhỏ, bọc bằng nhựa và để yên trong 5 phút.

* Bước 5

Đun nóng ít dầu ăn trong chảo chống dính, cho các viên bánh hành lá vào chiên áp chảo ở lửa nhỏ vừa, trở đều mặt viên bánh, chiên bánh hành lá tép khô cho chín vàng đều các mặt là được nhé.

* Bước 6

Đợi bánh hành lá tép khô nguội bớt là có thể dùng rồi đấy. Những viên bánh hành lá tép khô có lớp vỏ chiên bên ngoài giòn béo, bên trong bùi bùi, thơm thoảng hương hành lá, tép khô cực ngon miệng. Món bánh mặn này có thể dùng ăn chơi lót dạ cực tốt đấy nhé.