Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách làm Gà Hấp Tương Sả Ớt thơm lừng đậm đà vị ngon
Gà Hấp Tương Sả Ớt yêu thích

Gà Hấp Tương Sả Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Gà Hấp Tương Sả Ớt thơm lừng đậm đà vị ngon

Gà hấp tương sả ớt với hương vị mới lạ theo kiểu chế biến của đất nước chùa vàng, rất thích hợp để bạn chuẩn bị cho món ngon cuối tuần đãi cả nhà. Thịt gà mềm mọng, thấm nước tương đậm đà, xen lẫn hương sả thơm lừng, chút cay the của ớt, thêm chút hương dịu nhẹ của lá chanh giúp gà hấp được ngon hơn rất nhiều. Sau khi hấp thịt gà, bạn sẽ không hề cảm thấy gà bị khô, thịt vẫn giữ được độ ẩm tuyệt hảo là nhờ vào thành phần gia vị ướp. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức mới lạ, hấp dẫn thì tại sao không nhanh tay thử ngay cách làm gà hấp tương sả ớt này nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
4 Cái

Đùi gà

4 Cây

Sả

3 Lá

Lá chanh

4 Nhánh

Ngò rí

10 Trái

Ớt

10 Tép

Tỏi

1 Củ

Củ riềng

4 Củ

Hành tím

1.50 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Dầu hào

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch đùi gà: rửa đùi gà với muối hột bằng cách chà nhẹ nhàng muối khắp các bề mặt thịt, nếu còn xót lông gà thì nhớ nhổ sạch bạn nhé. Lột vỏ hành tím, tỏi. Cắt bỏ phần lá sả, lấy phần gốc sả màu trắng, rửa sạch và để ráo, cắt lát mỏng. Rửa sạch lá chanh, ớt, gốc ngò. Gọt vỏ củ riềng, rửa sơ, cắt nhỏ. Chuẩn bị các loại gia vị ướp.
Làm sạch đùi gà: rửa đùi gà với muối hột bằng cách chà nhẹ nhàng muối khắp các bề mặt thịt, nếu còn xót lông gà thì nhớ nhổ sạch bạn nhé. Lột vỏ hành tím, tỏi. Cắt bỏ phần lá sả, lấy phần gốc sả màu trắng, rửa sạch và để ráo, cắt lát mỏng. Rửa sạch lá chanh, ớt, gốc ngò. Gọt vỏ củ riềng, rửa sơ, cắt nhỏ. Chuẩn bị các loại gia vị ướp.

* Bước 2

Ngắt bỏ cuống ớt và cho cả 10 trái vào cối. Thêm rễ rau mùi, củ riềng, sả khúc, lá chanh xé nhỏ, hành tím xắt lát vào. Dùng chày giã nhuyễn và trộn đều các loại gia vị với nhau.
Ngắt bỏ cuống ớt và cho cả 10 trái vào cối. Thêm rễ rau mùi, củ riềng, sả khúc, lá chanh xé nhỏ, hành tím xắt lát vào. Dùng chày giã nhuyễn và trộn đều các loại gia vị với nhau. Ngắt bỏ cuống ớt và cho cả 10 trái vào cối. Thêm rễ rau mùi, củ riềng, sả khúc, lá chanh xé nhỏ, hành tím xắt lát vào. Dùng chày giã nhuyễn và trộn đều các loại gia vị với nhau.

* Bước 3

Cho 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào vào tô lớn. Thêm hỗn hợp sả ớt, lá chanh, củ riềng vừa giã nhuyễn vào, trộn đều lên cho tất cả hòa quyện vào nhau. Đặt 4 cái đùi gà vào tô, lấy tay trộn đều và thoa gia vị sao cho phủ đều thịt gà. Ướp gà khoảng 20 phút để thịt thật thấm.
Cho 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào vào tô lớn. Thêm hỗn hợp sả ớt, lá chanh, củ riềng vừa giã nhuyễn vào, trộn đều lên cho tất cả hòa quyện vào nhau. Đặt 4 cái đùi gà vào tô, lấy tay trộn đều và thoa gia vị sao cho phủ đều thịt gà. Ướp gà khoảng 20 phút để thịt thật thấm. Cho 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào vào tô lớn. Thêm hỗn hợp sả ớt, lá chanh, củ riềng vừa giã nhuyễn vào, trộn đều lên cho tất cả hòa quyện vào nhau. Đặt 4 cái đùi gà vào tô, lấy tay trộn đều và thoa gia vị sao cho phủ đều thịt gà. Ướp gà khoảng 20 phút để thịt thật thấm.

* Bước 4

Nấu sôi nước trong nồi hấp. Cho đùi gà đã ướp ra dĩa sâu lòng, đặt dĩa vào xửng hấp. Hấp gà trong vòng 45 phút, kiểm tra xem gà đã chín thì lấy dĩa gà hấp ra chờ nguội một chút là có thể thưởng thức. Nếu thịt gà chưa chín thì hấp gà thêm 5 - 10 phút nữa nhé.
Nấu sôi nước trong nồi hấp. Cho đùi gà đã ướp ra dĩa sâu lòng, đặt dĩa vào xửng hấp. Hấp gà trong vòng 45 phút, kiểm tra xem gà đã chín thì lấy dĩa gà hấp ra chờ nguội một chút là có thể thưởng thức. Nếu thịt gà chưa chín thì hấp gà thêm 5 - 10 phút nữa nhé.

* Bước 5

Món gà hấp tương sả ớt đã sẵn sàng mời mọi người trong nhà thưởng thức vào những ngày cuối tuần rồi. Món ăn này vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe cũng như giúp bạn thư giãn nhờ vào hương sả , chanh thơm nhẹ nhàng. Thịt gà thấm đậm gia vị ướp, kèm theo vị cay cay, mằn mặn kích thích vị giác lắm đấy. Nếu món gà hấp thông thường đã quá quen thuộc thì đừng ngại thử ngay cách làm gà hấp tương sả ớt này nhé. Đảm bảo ai cũng phải cảm thán về độ ngon của món ăn ngon này đấy.
Món gà hấp tương sả ớt đã sẵn sàng mời mọi người trong nhà thưởng thức vào những ngày cuối tuần rồi. Món ăn này vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe cũng như giúp bạn thư giãn nhờ vào hương sả , chanh thơm nhẹ nhàng. Thịt gà thấm đậm gia vị ướp, kèm theo vị cay cay, mằn mặn kích thích vị giác lắm đấy. Nếu món gà hấp thông thường đã quá quen thuộc thì đừng ngại thử ngay cách làm gà hấp tương sả ớt này nhé. Đảm bảo ai cũng phải cảm thán về độ ngon của món ăn ngon này đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chưng - hấp Gà hấp tương sả ớt Đùi gà Sả Lá chanh Ngò rí Ớt Tỏi Củ riềng Hành tím Nước mắm Dầu hào

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Gà Hấp Tương Sả Ớt Gà Hấp Tương Sả Ớt
sao : Coldee
Bánh Mì Rau Củ Chiên Bánh Mì Rau Củ Chiên
sao : Coldee
Bắp Non Chiên Giòn Trộn Ớt Chuông Bắp Non Chiên Giòn Trộn Ớt Chuông
sao : Coldee
Chocolate Chip Cookie Chocolate Chip Cookie
sao : Coldee

Món ăn tương tự

Gà Hấp Tương Sả Ớt

Gà Hấp Tương Sả Ớt
Thịt Viên Chiên Hấp Hoa Kim Châm Khô

Thịt Viên Chiên Hấp Hoa Kim Châm Khô
Cà Chua Dồn Thịt Sốt Cà

Cà Chua Dồn Thịt Sốt Cà
Đậu Hũ Trứng Hấp Tôm Đậu Hà Lan

Đậu Hũ Trứng Hấp Tôm Đậu Hà Lan
Đậu Hũ Trứng Hấp Tôm Sốt Dầu Hào

Đậu Hũ Trứng Hấp Tôm Sốt Dầu Hào
Đậu Hũ Trứng Hấp Nấm Sốt Tương

Đậu Hũ Trứng Hấp Nấm Sốt Tương
Bí Đỏ Hấp Thịt Băm

Bí Đỏ Hấp Thịt Băm
Trứng Hấp Thập Cẩm Nhật Bản

Trứng Hấp Thập Cẩm Nhật Bản
Jambon Thịt Nguội

Jambon Thịt Nguội
Cá Hấp Tỏi Đơn Giản

Cá Hấp Tỏi Đơn Giản
Trứng Đúc Sữa Tươi Kiểu Mới

Trứng Đúc Sữa Tươi Kiểu Mới
Đậu Hũ Trứng Hấp Thịt Băm Rau Củ

Đậu Hũ Trứng Hấp Thịt Băm Rau Củ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne