Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách làm Đậu Hũ Trứng Hấp Nấm Sốt Tương cực ngon miệng

Đậu Hũ Trứng Hấp Nấm Sốt Tương

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pặc Chơn Dôn

Cách làm Đậu Hũ Trứng Hấp Nấm Sốt Tương cực ngon miệng

Đậu hũ hấp nấm sốt tương vừa là món ngon dễ làm, vừa thanh đạm và bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức trong bữa cơm gia đình. Từng miếng đậu hũ mềm mềm, bùi bùi và cực kì thơm hương trứng đem hấp cùng các loại nấm dai sựt, ngọt thanh không những bổ dưỡng mà còn tốt cho sức khỏe nữa. Không những vậy, đậu hũ trứng hấp còn có thêm phần nước sốt tương dầu hào đậm đà, giúp làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Chị em nội trợ nhanh tay lưu lại ngay cách làm đậu hũ trứng hấp nấm sốt tương này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Cây

Đậu hũ trứng

20 Gr

Nấm hương

50 Gr

Nấm kim châm

50 Gr

Nấm linh chi nâu

3 Trái

Ớt

2 Cây

Hành lá

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Dầu mè

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt bỏ gốc nấm linh nâu, nấm kim châm và nấm hương. Rửa sạch cả ba loại nấm, vắt ráo nước để riêng. Cắt lát nấm hương, tách nhỏ nấm kim châm, nấm linh chi. Cắt bỏ phần rễ hành lá, tước bỏ lá úa, rửa sạch và xắt nhỏ. Cắt nhỏ ớt. Cắt đậu hũ trứng thành các miếng có độ dày 1cm.

* Bước 2

Xếp đậu hũ trứng lên dĩa sâu lòng, cho các loại nấm lên trên rồi rắc thêm ít ớt xắt nhỏ. Làm nước sốt: cho 1 muỗng canh dầu hào vào chén cùng 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, chút tiêu và khuấy đều lên. Rưới hỗn hợp nước sốt lên dĩa đậu hũ nấm. Nấu sôi nước trong nồi hấp, đặt dĩa đậu hũ trứng vào hấp khoảng 10 phút là nguyên liệu chín. Lấy dĩa ra cẩn thận và dùng ngay khi còn nóng.

* Bước 3

Đậu hũ trứng hấp nấm sốt tương ăn kèm cơm nóng cực hấp dẫn luôn nhé. Đặc biệt phần nước sốt hòa cùng nước nấm ra ngọt lịm và hương đậu hũ thơm lừng càng làm tăng thêm vị giác đấy. Bữa cơm gia đình mà có thêm món đậu hũ hấp này đảm bảo cơm đến đâu là hết đến đó. Chị em nội trợ nhanh tay lưu lại ngay cách làm đậu hũ trứng hấp nấm sốt tương đơn này và mời mọi người cùng thưởng thức nha. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!