Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách làm Đậu Hũ Trứng Hấp Thịt Băm Rau Củ đơn giản mà ngon

Đậu Hũ Trứng Hấp Thịt Băm Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Bạch

Cách làm Đậu Hũ Trứng Hấp Thịt Băm Rau Củ đơn giản mà ngon

Đậu hũ trứng hấp thịt băm rau củ là món ăn ngon dễ làm, rất thích hợp cho những bữa ăn thanh đạm của cả nhà. Món ngon dễ làm lại rất bổ dưỡng, giúp bạn cải thiện được chất lượng bữa cơm cho gia đình. Vì đây là món hấp nên ít dầu mỡ, hoàn toàn tốt cho sức khỏe, nhất là những người bệnh tim mạch nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

3 Cây

Đậu hũ trứng

50 Gr

Thịt heo bằm

1 Con

Tôm tươi

30 Gr

Cà rốt

30 Gr

Đậu Hà Lan

30 Gr

Bắp hột

100 ml

Nước dùng gà

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Bột thịt gà

1 Muỗng cà phê

Bột bắp

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch nhẹ nhàng các cây đậu hũ trứng rồi cắt đậu hũ thành những khoanh dày 0.5cm. Xếp đậu hũ trứng ra đĩa thành vòng tròn và gối đầu lên nhau như hình cho đẹp mắt nhé. Các loại rau rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu. Bóc sạch vỏ tôm, bỏ chỉ đen, rửa sạch.

* Bước 2

Xếp thịt heo bằm thành viên trong nằm trong đậu hũ trứng. Sau đó đến một viền đậu hũ trứng nhỏ ở bên trong. Rau củ thái hạt lựu thì bạn xếp chồng lên phần thịt băm. Ở trong cùng đặt một con tôm đã bóc sạch vỏ.

* Bước 3

Trái trí thêm chút cà rốt tỉa hoa lên, đặt lên trên tôm. Cho đĩa đậu hũ trứng đã hoàn tất vào xửng hấp, đậy kín nắp vung, đun sôi khoảng 12-15 phút là được.

* Bước 4

Chuẩn bị thêm một nồi sốt gồm: nước dùng gà, gia vị nêm nếm với muối, đường, bột thịt gà. Hòa tan bột bắp với ít nước rồi rưới từ từ vào trong nồi sốt, khuấy đều cho sốt hơi đặt sệt thì tắt bếp. Dội hỗn hợp sốt vừa đun lên trên đĩa đậu hũ trứng hấp thịt băm rau củ là có thể dùng rồi nhé.