Gà Chiên Sốt Bơ Chanh Kiểu Pháp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nana15

Cách làm Gà Chiên Sốt Bơ Chanh Kiểu Pháp vàng ươm

Gà chiên sốt bơ chanh kiểu Pháp thích hợp là món ngon đãi tiệc trong cuối tuần này. Gà chiên sốt bơ chanh kiểu Pháp có màu vàng óng với lớp sốt mịn mượt rất hấp dẫn. Thịt gà mềm thơm hơn khi được chiên giòn rụm, kết hợp một cách hoàn hảo với vị chua thơm dễ chịu của chanh giúp cho món ăn không bị ngấy và tạo nên một hương vị mới lạ độc đáo.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Cái

Phi lê gà

1 Trái

Chanh

200 Gr

Bột mì

2 Quả

Trứng gà

4 Muỗng cà phê

Dầu olive

3 Muỗng canh

Bơ lạt

150 ml

Rượu trắng

100 ml

Nước dùng gà

1 Muỗng cà phê

Sốt worcestershire

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Ngò tây

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch phi lê gà rồi thấm khô. Cho phi lê gà vào 1 cái túi zip, dùng cây chần thịt và chần mỏng ức gà. Rửa sạch chanh và thái miếng mỏng. Rửa sạch và thái nhỏ ngò tây.

* Bước 2

Đánh tan trứng gà cùng 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu trong một cái tô. Cho bột mì vào một cái tô khác.Nhúng từng cái ức gà vào tô bột mì, sau đó là tô trứng, cuối cùng là phủ lại bằng một lớp bột mì. Bắc chảo lên bếp và đun nóng, cho dầu olive vào, chiên ức gà cho đến khi 2 mặt chín vàng.

* Bước 3

Cho bơ vào chảo rồi đun nóng, nhẹ nhàng thả những lát chanh vào đun trong 3 phút. Cho rượu trắng và nước dùng gà vào đảo đều và đun sôi. Cuối cùng cho sốt Worcestershire vào, nêm thêm lượng muối, tiêu còn lại rồi đun thêm 10 phút nữa là tắt bếp. Rưới nước sốt bơ chanh lên đĩa gà, rắc ngò tây băm lên mặt rồi thưởng thức.

* Bước 4

Thịt gà chiên giòn hòa quyện với nước sốt chua thanh vị chanh sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị trong những ngày nóng. Các bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 30 phút thôi là đã có ngay một bữa tối thật ngon và bổ dưỡng với món gà chiên sốt chanh kiểu Pháp rồi.