Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Cánh Gà Chiên Mè Ớt Khô thom ngon với mật ong

Cánh Gà Chiên Mè Ớt Khô

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Dĩnh

Cách làm Cánh Gà Chiên Mè Ớt Khô thom ngon với mật ong

Có nhiều món ăn ngon từ cánh gà mà bạn đã biết như: cánh gà sốt chua ngọt, cánh gà sốt tương, cánh gà chiên nước mắm, ... Hôm nay, mình sẽ gợi ý cho bạn thêm một món ăn mới hấp dẫn nữa là "Cánh gà chiên mè ớt khô" - Đây là món ăn vừa ngon, vừa dinh dưỡng, vị cay thơm, mặn ngọt đậm đà rất thích hợp cho những bữa cơm ngày lạnh. Lưu ngay cách làm cánh gà chiên mè ớt khô này vào thực đơn món ngon dễ làm cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

8 Miếng

Cánh gà

10 Trái

Ớt khô

2 Muỗng canh

Mè trắng

2 Nhánh

Hành lá

2 Miếng

Gừng

2 Tép

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

1 Muỗng canh

Mật ong

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch cánh gà, rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô nước rồi cho cánh gà vào tô lớn. Ướp cánh gà với lát gừng, hành lá, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường trong khoảng nửa giờ.

* Bước 2

Sau khi cánh gà được ướp xong, dùng khăn giấy làm khô bề mặt cánh gà. Đun nóng 100ml dầu ăn trong chảo, chiên cánh gà ở lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt thì cho ra khỏi chảo để riêng.

* Bước 3

Đổ bớt dầu ăn trong chảo, giữ lại khoảng 40ml, cho ớt khô vào đun cho dậy mùi rồi vớt ra. Cho tiếp tỏi băm vào phi thơm.

* Bước 4

Sau đó cho cánh gà chiên trở lại chảo, thêm vào ớt khô, mè trắng và chút tiêu, hành lá, đảo đều. Đổ thêm sốt ướp cánh gà vào, đun cho cạn sốt bám đều lên cánh gà thì tắt bếp.

* Bước 5

Cho cánh gà chiên mè ớt khô ra đĩa dùng dùng với cơm ngay thôi. Những miếng cánh gà chiên mè ớt khô có thịt cánh gà chiên dai béo, thơm nồng hương mè và ớt khô cực hấp dẫn. Món cánh gà chiên có thể dùng làm mồi nhậu bia rượu cũng rất tuyệt vời đấy.