Mì Nấu Nấm Kim Châm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiểu Bạch

Cách làm Mì Nấu Nấm Kim Châm trứng chiên và xúc xích

Mì nấu nấm kim châm là món ăn ngon dễ làm, thích hợp cho bữa sáng cả nhà trong những ngày trời trở lạnh. Vị mì nấu nấm không quá cay, phù hợp hầu hết khẩu vị của mọi người trong gia đình. Hãy sẵn sàng đổi mới khẩu vị cho cả nhà vào buổi sáng tiếp theo với món mì nấu nấm ngon lành này nhé.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đập trứng gà cho ra chén, dùng đũa đánh tan đều. Đun nóng 20ml dầu ăn trong chảo, cho trứng gà vào chảo, dàn mỏng, chiên trứng ở lửa nhỏ vừa cho trứng chín đều 2 mặt. Cho trứng chiên ra khỏi chảo, thái sợi nhỏ. Thái nhỏ hành lá, Thái sợi gừng tươi. Thái sợi xúc xích. Cắt khúc dài cần tây. Nhặt sạch nấm kim châm, rửa sạch.

* Bước 2

Đun sôi một nồi nước với ít muối và dầu ăn, cho sợi mì tươi vào luộc 2-3 phút cho sợi mì vừa chín tới, vớt mì ra ngâm ngay vào tô nước lạnh. Sau đó vớt mì ra để ráo nước.

* Bước 3

Đun nóng 20ml dầu ăn, cho gừng và đầu hành lá vào đảo đều cho thơm. Cho xúc xích vào xào vài giây. Sau đó, đổ 2-3 chén nước lọc vào nồi. Thêm trứng chiên, cần tây vào đun sôi. Cho tiếp nấm kim châm vào, đun sôi với lửa lớn.

* Bước 4

Nêm vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh ớt ngâm chua cắt nhỏ, ít muối và hạt nêm cho vừa miệng. Cuối cùng cho mì vào nấu cùng. Đun sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp.