Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cua đồng rang muối Cách làm Cua Đồng Rang Muối với sả ớt cay nồng cho cả nhà

Cua Đồng Rang Muối

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thực phẩm sạch

Cách làm Cua Đồng Rang Muối với sả ớt cay nồng cho cả nhà

Cua đồng rang muối với những con cua đồng nhỏ được sơ chế sạch, tách mai, bóc yếm, chiên giòn ngập dầu sau đó vớt ra, đem rang cùng muối, sả và ớt và rau răm cho tỏa hướng thơm ngát là được.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua đồng rửa sạch, tách mai, bóc yếm, để ráo nước. Sả, ớt thái chỉ, hành, rau răm băm nhỏ, tỏi giã nát.

* Bước 2

Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn (dầu ăn phải nhiều một chút để ngập cua). Khi dầu nóng già cho cua vào chiên chín vàng. Để cua chín đều và giòn nên chú ý để lửa vừa, không nên để quá to hoặc quá nhỏ. Khi cua chuyển sang màu vàng đều 2 mặt, cho cua ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau đó, trộn cua với muối, ớt, đường theo tỉ lệ 1 muối 2 đường.

* Bước 3

Cho tỏi vào chảo thêm chút dầu phi thơm, cho cua vào xào. Sau đó thêm sả, ớt thái chỉ vào đảo cùng. Trước khi cho cua đồng rang muối ra đĩa, rắc ít hành lá, rau răm lên, đảo đều.

* Bước 4

Những con cua đồng nhỏ được sơ chế sạch, tách mai, bóc yếm, chiên giòn ngập dầu sau đó vớt ra, đem rang cùng muối, sả và ớt và rau răm cho tỏa hướng thơm ngát là được.