Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Nấm Mèo Xào Ớt Chuông Hành Tây cho nàng ăn kiêng

Nấm Mèo Xào Ớt Chuông Hành Tây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Dĩnh

Cách làm Nấm Mèo Xào Ớt Chuông Hành Tây cho nàng ăn kiêng

Nấm mèo xào ớt chuông hành tây là món ăn ngon cực đơn giản mà mình mới vừa làm thành công cho bữa cơm trưa nay. Không tính thời gian ngâm nấm mèo cho nở thì chỉ cần chưa đầy 10-15 phút chế biến là món ăn kiêng ngon lành cành đào đã sẵn sàng lên mâm phục vụ rồi đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Củ

Hành tây

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Giấm

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

20 ml

Dầu mè

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm 30g nấm mèo khô vào nước lạnh cho nở trong khoảng 15-20 phút. Rửa nấm mèo với nhiều nước cho sạch cát. Đun sôi một nồi nước, cho nấm mèo đã ngâm nở vào luộc khoảng 30 giây thì với ra để riêng.
Ngâm 30g nấm mèo khô vào nước lạnh cho nở trong khoảng 15-20 phút. Rửa nấm mèo với nhiều nước cho sạch cát. Đun sôi một nồi nước, cho nấm mèo đã ngâm nở vào luộc khoảng 30 giây thì với ra để riêng. Ngâm 30g nấm mèo khô vào nước lạnh cho nở trong khoảng 15-20 phút. Rửa nấm mèo với nhiều nước cho sạch cát. Đun sôi một nồi nước, cho nấm mèo đã ngâm nở vào luộc khoảng 30 giây thì với ra để riêng.

* Bước 2

Bỏ cuống và hạt của ớt chuông đỏ và vàng, rửa sạch, cắt sợi nhỏ vừa ăn. Bỏ hạt ớt sừng, cắt khoanh nhỏ. Bóc vỏ hành tây thái miếng mỏng. Rửa sạch ngò rí, cắt khúc ngắn.
Bỏ cuống và hạt của ớt chuông đỏ và vàng, rửa sạch, cắt sợi nhỏ vừa ăn. Bỏ hạt ớt sừng, cắt khoanh nhỏ. Bóc vỏ hành tây thái miếng mỏng. Rửa sạch ngò rí, cắt khúc ngắn.

* Bước 3

Đun nóng ít dầu mè, cho nấm mèo vào đảo đều. Tiếp đến cho các nguyên liệu rau củ đã sơ chế gồm: Hành tây, ớt chuông, ớt sừng vào đảo đều. Trộn hỗn hợp sốt gia vị gồm: 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 15ml dầu mè, khuấy tan gia vị. Đổ chén sốt vào chảo nấm mèo, đảo đều cho ngấm gia vị thì tắt bếp.
Đun nóng ít dầu mè, cho nấm mèo vào đảo đều. Tiếp đến cho các nguyên liệu rau củ đã sơ chế gồm: Hành tây, ớt chuông, ớt sừng vào đảo đều. Trộn hỗn hợp sốt gia vị gồm: 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 15ml dầu mè, khuấy tan gia vị. Đổ chén sốt vào chảo nấm mèo, đảo đều cho ngấm gia vị thì tắt bếp. Đun nóng ít dầu mè, cho nấm mèo vào đảo đều. Tiếp đến cho các nguyên liệu rau củ đã sơ chế gồm: Hành tây, ớt chuông, ớt sừng vào đảo đều. Trộn hỗn hợp sốt gia vị gồm: 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 15ml dầu mè, khuấy tan gia vị. Đổ chén sốt vào chảo nấm mèo, đảo đều cho ngấm gia vị thì tắt bếp.

* Bước 4

Cho nấm mèo xào ớt chuông hành tây ra đĩa, thêm chút ngò rí thái nhỏ lên trên là có thể dọn ra mâm cơm dùng ngay. Những ngày trưa nóng, bạn nên chuẩn bị món nấm mèo xào ớt chuông hành tây giòn mát này cho bữa cơm gia đình không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà còn giải nóng rất tốt đấy.
Cho nấm mèo xào ớt chuông hành tây ra đĩa, thêm chút ngò rí thái nhỏ lên trên là có thể dọn ra mâm cơm dùng ngay. Những ngày trưa nóng, bạn nên chuẩn bị món nấm mèo xào ớt chuông hành tây giòn mát này cho bữa cơm gia đình không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà còn giải nóng rất tốt đấy. Cho nấm mèo xào ớt chuông hành tây ra đĩa, thêm chút ngò rí thái nhỏ lên trên là có thể dọn ra mâm cơm dùng ngay. Những ngày trưa nóng, bạn nên chuẩn bị món nấm mèo xào ớt chuông hành tây giòn mát này cho bữa cơm gia đình không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà còn giải nóng rất tốt đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne