Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Mì Xào Hải Sản Kiểu Hong Kong mới lạ và hấp dẫn

Mì Xào Hải Sản Kiểu Hong Kong

Giới thiệu

Đầu bếp :

Doan Thao

Cách làm Mì Xào Hải Sản Kiểu Hong Kong mới lạ và hấp dẫn

Mì gói là món ăn được nhiều người lựa chọn khi không có thời gian chế biên hoặc muốn thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình. Sau đây là cách làm Mì xào hải sản kiểu Hong Kong vô cùng thơm ngon và đẹp mắt giúp gia đình bạn có thể thưởng thức được một món ăn lạ miệng, bổ dưỡng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Gói

Mì tôm

200 Gr

Mực

200 Gr

Tôm tươi

100 Gr

Nấm đông cô

100 Gr

Cải thìa

1 Củ

Cà rốt

3 Trái

Ớt

10 Gr

Tỏi băm

2 Muỗng canh

Dầu hào

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

3 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Quả

Trứng gà

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu. Luộc chín hai gói mì tôm bằng nước sôi để mì mềm và rời ra. Bóc vỏ tôm, bỏ đầu, rửa sạch và để ráo nước. Làm sạch mực, rút túi mực rửa sạch để ráo nước và thái mực thành miếng vừa ăn. Rửa rau cải xanh sạch, cắt thành khúc ngắn vừa. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi tỉa thành hoa cho đẹp mắt. Ngâm nước nấm đông cô, rồi rửa sạch.

* Bước 2

Cho trứng gà đã đánh đều vào mì rồi trộn đều. Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo rồi cho phần mì trộn trứng này vào chiên đến khi trứng chín vàng đẹp.

* Bước 3

Cho dầu ăn và tỏi vào chảo để phi thơm, sau đó cho tôm và mực vào xào tái, nêm 2 muỗng cà phê bột nêm. Tiếp theo cho cải thìa, cà rốt và nấm đông cô vào, cho thêm một ít nước lọc vào để rim cho rau củ chín đều. Thêm 2 muỗng canh dầu hào vào, sau đó cho 3 muỗng canh nước bột năng, để sôi đến khi nước sốt trong chảo sệt lại thì tắt bếp.

* Bước 4

Đổ phần mì đã chế biến ra dĩa, tiếp theo là để phần hải sản đã xào rau củ lên trên, thêm vài lát ớt và ngò để tăng thêm sự đẹp mắt và hương vị. Cho 3 muỗng canh nước tương khuấy đều với 1 muỗng cà phê đường trong chén nước chấm, thêm vài lát ớt. Nước chấm ăn kèm với mì xào kiểu Hong Kong lạ miệng, dinh dưỡng này đấy. Chúc bạn thành công!