Trang chủ Công Thức Bingsu matcha đậu đỏ Cách làm Bingsu Matcha Đậu Đỏ ngon mát cho ngày hè
Bingsu Matcha Đậu Đỏ yêu thích

Bingsu Matcha Đậu Đỏ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Bingsu Matcha Đậu Đỏ ngon mát cho ngày hè

Bingsu matcha đậu đỏ là món ăn nổi tiếng xứ sở Phù Tang đã quá quen thuộc với giới trẻ Việt Nam trong những năm gần đây. Cùng học cách làm món tráng miệng ngon lành này thật chi tiết để trổ tài chiêu đãi gia đình và bạn bè vào những ngày hè nóng bức, không cần phải tốn quá nhiều tiền để đi ăn ngoài hàng nữa. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Muỗng cà phê

Bột matcha

3 Gr

Bột rau câu giòn

2 Muỗng canh

Đường trắng

100 Gr

Đậu đỏ

4 Muỗng canh

Mật ong

1 Muỗng cà phê

Vani chiết xuất

70 Gr

Bột nếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần thạch matcha: Ngâm nở 3gr bột agar với 300ml nước lọc 15 phút. Đun sôi hỗn hợp bột rau câu, cho thêm 30gr đường, khuấy đều cho đường tan, tắt bếp. Trộn 5gr bột trà xanh matcha với 15ml nước lọc cho hỗn hợp hoà tan, đổ hỗn hợp nước trà xanh vào nồi rau câu rồi khuấy đều. Cho hỗn hợp ra khuôn, để tủ lạnh 30 phút cho đông lại sau đó đem cắt thành những miếng vừa ăn.
Phần thạch matcha: Ngâm nở 3gr bột agar với 300ml nước lọc 15 phút. Đun sôi hỗn hợp bột rau câu, cho thêm 30gr đường, khuấy đều cho đường tan, tắt bếp. Trộn 5gr bột trà xanh matcha với 15ml nước lọc cho hỗn hợp hoà tan, đổ hỗn hợp nước trà xanh vào nồi rau câu rồi khuấy đều. Cho hỗn hợp ra khuôn, để tủ lạnh 30 phút cho đông lại sau đó đem cắt thành những miếng vừa ăn. Phần thạch matcha: Ngâm nở 3gr bột agar với 300ml nước lọc 15 phút. Đun sôi hỗn hợp bột rau câu, cho thêm 30gr đường, khuấy đều cho đường tan, tắt bếp. Trộn 5gr bột trà xanh matcha với 15ml nước lọc cho hỗn hợp hoà tan, đổ hỗn hợp nước trà xanh vào nồi rau câu rồi khuấy đều. Cho hỗn hợp ra khuôn, để tủ lạnh 30 phút cho đông lại sau đó đem cắt thành những miếng vừa ăn. Phần thạch matcha: Ngâm nở 3gr bột agar với 300ml nước lọc 15 phút. Đun sôi hỗn hợp bột rau câu, cho thêm 30gr đường, khuấy đều cho đường tan, tắt bếp. Trộn 5gr bột trà xanh matcha với 15ml nước lọc cho hỗn hợp hoà tan, đổ hỗn hợp nước trà xanh vào nồi rau câu rồi khuấy đều. Cho hỗn hợp ra khuôn, để tủ lạnh 30 phút cho đông lại sau đó đem cắt thành những miếng vừa ăn. Phần thạch matcha: Ngâm nở 3gr bột agar với 300ml nước lọc 15 phút. Đun sôi hỗn hợp bột rau câu, cho thêm 30gr đường, khuấy đều cho đường tan, tắt bếp. Trộn 5gr bột trà xanh matcha với 15ml nước lọc cho hỗn hợp hoà tan, đổ hỗn hợp nước trà xanh vào nồi rau câu rồi khuấy đều. Cho hỗn hợp ra khuôn, để tủ lạnh 30 phút cho đông lại sau đó đem cắt thành những miếng vừa ăn.

* Bước 2

Phần đậu đỏ hầm: Ngâm 100gr đậu đỏ với nước 4 tiếng hoặc qua đêm để đậu được nở mềm, chắt đậu ráo nước. Tiếp theo cho đậu đỏ vào nồi, thêm 300ml nước rồi mở lửa đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, hầm đậu 45 phút cho mềm (có thể châm thêm nước nếu đậu chưa kịp mềm nước đã cạn). Khi đậu đã mềm, thêm vào nồi 50gr đường, 30gr mật ong, 1 muỗng cà phê vani extract rồi trộn đều, đun sôi sau đó tắt bếp.
Phần đậu đỏ hầm: Ngâm 100gr đậu đỏ với nước 4 tiếng hoặc qua đêm để đậu được nở mềm, chắt đậu ráo nước. Tiếp theo cho đậu đỏ vào nồi, thêm 300ml nước rồi mở lửa đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, hầm đậu 45 phút cho mềm (có thể châm thêm nước nếu đậu chưa kịp mềm nước đã cạn). Khi đậu đã mềm, thêm vào nồi 50gr đường, 30gr mật ong, 1 muỗng cà phê vani extract rồi trộn đều, đun sôi sau đó tắt bếp. Phần đậu đỏ hầm: Ngâm 100gr đậu đỏ với nước 4 tiếng hoặc qua đêm để đậu được nở mềm, chắt đậu ráo nước. Tiếp theo cho đậu đỏ vào nồi, thêm 300ml nước rồi mở lửa đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, hầm đậu 45 phút cho mềm (có thể châm thêm nước nếu đậu chưa kịp mềm nước đã cạn). Khi đậu đã mềm, thêm vào nồi 50gr đường, 30gr mật ong, 1 muỗng cà phê vani extract rồi trộn đều, đun sôi sau đó tắt bếp. Phần đậu đỏ hầm: Ngâm 100gr đậu đỏ với nước 4 tiếng hoặc qua đêm để đậu được nở mềm, chắt đậu ráo nước. Tiếp theo cho đậu đỏ vào nồi, thêm 300ml nước rồi mở lửa đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, hầm đậu 45 phút cho mềm (có thể châm thêm nước nếu đậu chưa kịp mềm nước đã cạn). Khi đậu đã mềm, thêm vào nồi 50gr đường, 30gr mật ong, 1 muỗng cà phê vani extract rồi trộn đều, đun sôi sau đó tắt bếp. Phần đậu đỏ hầm: Ngâm 100gr đậu đỏ với nước 4 tiếng hoặc qua đêm để đậu được nở mềm, chắt đậu ráo nước. Tiếp theo cho đậu đỏ vào nồi, thêm 300ml nước rồi mở lửa đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, hầm đậu 45 phút cho mềm (có thể châm thêm nước nếu đậu chưa kịp mềm nước đã cạn). Khi đậu đã mềm, thêm vào nồi 50gr đường, 30gr mật ong, 1 muỗng cà phê vani extract rồi trộn đều, đun sôi sau đó tắt bếp.

* Bước 3

Phần Mochi (Dango): Cho ra tô 70gr bột nếp Nhật Mochiko, thêm nước từ từ đến khi nhào được bột thành một khối mịn. Vo bột thành những viên mochi nhỏ vừa ăn. Đun một nồi nước sôi, cho những viên mochi vào nồi luộc, khi thấy mochi nổi lên thì vớt ra ngâm vào tô nước lạnh. Đun sôi 100ml nước cùng 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê vani chiết xuất, vớt mochi ra khỏi tô nước lạnh rồi cho vào hỗn hợp đun cùng 2 phút rồi tắt bếp, ngâm đến khi ăn.
Phần Mochi (Dango): Cho ra tô 70gr bột nếp Nhật Mochiko, thêm nước từ từ đến khi nhào được bột thành một khối mịn. Vo bột thành những viên mochi nhỏ vừa ăn. Đun một nồi nước sôi, cho những viên mochi vào nồi luộc, khi thấy mochi nổi lên thì vớt ra ngâm vào tô nước lạnh. Đun sôi 100ml nước cùng 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê vani chiết xuất, vớt mochi ra khỏi tô nước lạnh rồi cho vào hỗn hợp đun cùng 2 phút rồi tắt bếp, ngâm đến khi ăn. Phần Mochi (Dango): Cho ra tô 70gr bột nếp Nhật Mochiko, thêm nước từ từ đến khi nhào được bột thành một khối mịn. Vo bột thành những viên mochi nhỏ vừa ăn. Đun một nồi nước sôi, cho những viên mochi vào nồi luộc, khi thấy mochi nổi lên thì vớt ra ngâm vào tô nước lạnh. Đun sôi 100ml nước cùng 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê vani chiết xuất, vớt mochi ra khỏi tô nước lạnh rồi cho vào hỗn hợp đun cùng 2 phút rồi tắt bếp, ngâm đến khi ăn. Phần Mochi (Dango): Cho ra tô 70gr bột nếp Nhật Mochiko, thêm nước từ từ đến khi nhào được bột thành một khối mịn. Vo bột thành những viên mochi nhỏ vừa ăn. Đun một nồi nước sôi, cho những viên mochi vào nồi luộc, khi thấy mochi nổi lên thì vớt ra ngâm vào tô nước lạnh. Đun sôi 100ml nước cùng 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê vani chiết xuất, vớt mochi ra khỏi tô nước lạnh rồi cho vào hỗn hợp đun cùng 2 phút rồi tắt bếp, ngâm đến khi ăn. Phần Mochi (Dango): Cho ra tô 70gr bột nếp Nhật Mochiko, thêm nước từ từ đến khi nhào được bột thành một khối mịn. Vo bột thành những viên mochi nhỏ vừa ăn. Đun một nồi nước sôi, cho những viên mochi vào nồi luộc, khi thấy mochi nổi lên thì vớt ra ngâm vào tô nước lạnh. Đun sôi 100ml nước cùng 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê vani chiết xuất, vớt mochi ra khỏi tô nước lạnh rồi cho vào hỗn hợp đun cùng 2 phút rồi tắt bếp, ngâm đến khi ăn.

* Bước 4

Phần sốt matcha: cho 1 muỗng cà phê bột matcha, 1 muỗng canh nước nóng, 4 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh đường vào chung 1 chén nhỏ sau đó khuấy đều.
Phần sốt matcha: cho 1 muỗng cà phê bột matcha, 1 muỗng canh nước nóng, 4 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh đường vào chung 1 chén nhỏ sau đó khuấy đều. Phần sốt matcha: cho 1 muỗng cà phê bột matcha, 1 muỗng canh nước nóng, 4 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh đường vào chung 1 chén nhỏ sau đó khuấy đều.

* Bước 5

Vậy là những thành phần của bingsu matcha đậu đỏ đã hoàn tất, tuy nhiều nhưng cách làm đơn giản phải không. Khi ăn bạn chuẩn bị thêm kem matcha cùng đá bào, xếp những thành phần xen kẽ nhau rồi rưới nước sốt matcha lên trên cùng. Tada, cùng nhau thưởng thức món bingsu matcha đậu đỏ mát rượi ngon lành thôi nào. Không cần phải ra quán xá chi cho đắt đỏ, chỉ cần ở nhà và trổ tài một chút, đảm bào gia đình bạn sẽ phải trầm trồ tán thưởng cho mà xem.
Vậy là những thành phần của bingsu matcha đậu đỏ đã hoàn tất, tuy nhiều nhưng cách làm đơn giản phải không. Khi ăn bạn chuẩn bị thêm kem matcha cùng đá bào, xếp những thành phần xen kẽ nhau rồi rưới nước sốt matcha lên trên cùng. Tada, cùng nhau thưởng thức món bingsu matcha đậu đỏ mát rượi ngon lành thôi nào. Không cần phải ra quán xá chi cho đắt đỏ, chỉ cần ở nhà và trổ tài một chút, đảm bào gia đình bạn sẽ phải trầm trồ tán thưởng cho mà xem. Vậy là những thành phần của bingsu matcha đậu đỏ đã hoàn tất, tuy nhiều nhưng cách làm đơn giản phải không. Khi ăn bạn chuẩn bị thêm kem matcha cùng đá bào, xếp những thành phần xen kẽ nhau rồi rưới nước sốt matcha lên trên cùng. Tada, cùng nhau thưởng thức món bingsu matcha đậu đỏ mát rượi ngon lành thôi nào. Không cần phải ra quán xá chi cho đắt đỏ, chỉ cần ở nhà và trổ tài một chút, đảm bào gia đình bạn sẽ phải trầm trồ tán thưởng cho mà xem. Vậy là những thành phần của bingsu matcha đậu đỏ đã hoàn tất, tuy nhiều nhưng cách làm đơn giản phải không. Khi ăn bạn chuẩn bị thêm kem matcha cùng đá bào, xếp những thành phần xen kẽ nhau rồi rưới nước sốt matcha lên trên cùng. Tada, cùng nhau thưởng thức món bingsu matcha đậu đỏ mát rượi ngon lành thôi nào. Không cần phải ra quán xá chi cho đắt đỏ, chỉ cần ở nhà và trổ tài một chút, đảm bào gia đình bạn sẽ phải trầm trồ tán thưởng cho mà xem. Vậy là những thành phần của bingsu matcha đậu đỏ đã hoàn tất, tuy nhiều nhưng cách làm đơn giản phải không. Khi ăn bạn chuẩn bị thêm kem matcha cùng đá bào, xếp những thành phần xen kẽ nhau rồi rưới nước sốt matcha lên trên cùng. Tada, cùng nhau thưởng thức món bingsu matcha đậu đỏ mát rượi ngon lành thôi nào. Không cần phải ra quán xá chi cho đắt đỏ, chỉ cần ở nhà và trổ tài một chút, đảm bào gia đình bạn sẽ phải trầm trồ tán thưởng cho mà xem.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bingsu matcha đậu đỏ Bột matcha Bột rau câu giòn Đường trắng Đậu đỏ Mật ong Vani chiết xuất Bột nếp

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bingsu Matcha Đậu Đỏ Bingsu Matcha Đậu Đỏ
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bánh Khoai Mì Chuối Bánh Khoai Mì Chuối
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bò Tắm Mắm Tắc Bò Tắm Mắm Tắc
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Cơm Hến Cơm Hến
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Bingsu Matcha Đậu Đỏ

Bingsu Matcha Đậu Đỏ
Salad Su Hào Cá Ngừ

Salad Su Hào Cá Ngừ
Bánh Khoai Mì Chuối

Bánh Khoai Mì Chuối
Bò Tắm Mắm Tắc

Bò Tắm Mắm Tắc
Cơm Hến

Cơm Hến
Bánh Bao Nhân Thịt Băm Rau Củ

Bánh Bao Nhân Thịt Băm Rau Củ
Salad Bơ Cam

Salad Bơ Cam
Nước Cam Thạch Sương Sáo

Nước Cam Thạch Sương Sáo
Ức Gà Sốt Cam

Ức Gà Sốt Cam
Kem Xôi Dừa

Kem Xôi Dừa
Jambon Thịt Nguội

Jambon Thịt Nguội
Trứng Vịt Lộn Lăn Bột Chiên Giòn

Trứng Vịt Lộn Lăn Bột Chiên Giòn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne