Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cơm thịt gà trứng kiểu Nhật Cách làm Cơm Thịt Gà Trứng Kiểu Nhật - Oyakodon chuẩn vị

Cơm Thịt Gà Trứng Kiểu Nhật

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huyn Woo

Cách làm Cơm Thịt Gà Trứng Kiểu Nhật - Oyakodon chuẩn vị

Cơm thịt gà trứng kiểu Nhật - Oyakodon gồm hai nguyên liệu chính là trứng gà (đại diện cho "con") và thịt gà (tượng trưng cho "cha mẹ"). Món ăn khiến chúng ta liên tưởng tới những bữa cơm gia đình quây quần thân thuộc và tình cảm gia đình ấm áp. Bởi thế, người Nhật rất coi trọng Oyakodon vì ý nghĩa nhắc nhở và hương vị mộc mạc nhưng không kém phần tinh tế của món ăn này.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

2 Cái

Đùi gà

10 Gr

Ngò tây

1 Củ

Hành tây

3 Muỗng canh

Nước dùng

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Rượu Sake

1 Muỗng cà phê

Rượu Mirin

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

3 Quả

Trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch đùi gà rồi cắt lấy thịt, bỏ xương. Thái thịt gà thành những miếng vuông nhỏ. Rửa sạch ngò tây, để ráo rồi băm nhỏ. Bóc vỏ và cắt nhỏ hành tây.

* Bước 2

Đun nóng chảo, trộn đều nước dùng dashi, nước tương, rượu sake, rượu mirin, đường với nhau rồi cho vào chảo đun sôi. Thêm hành tây vào, đậy nắp và đun thêm 5 phút nữa. Thêm thịt gà vào, đậy nắp và đun thêm 15 phút.

* Bước 3

Đập trứng gà vào tô rồi đánh tan. Rót phần trứng vào chảo thịt gà, rắc ngò tây băm vào, đậy nắp lại rồi đun thêm 5-8 phút nữa cho thịt gà cũng như trứng chín hoàn toàn.

* Bước 4

Múc cơm ra bát, xúc thịt gà và trứng lên trên, rắc thêm tí bột ớt rồi thưởng thức. Oyakodon rất dễ làm và việc chuẩn bị cũng không tốn quá nhiều thời gian nên đây luôn là món ăn phù hợp dành tặng gia đình bất cứ khi nào bạn muốn.