Trang chủ Công Thức Cơm risotto thịt xông khói trứng chiên Cách làm Cơm Risotto Thịt Xông Khói Trứng Chiên thơm ngon

Cơm Risotto Thịt Xông Khói Trứng Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huyn Woo

Cách làm Cơm Risotto Thịt Xông Khói Trứng Chiên thơm ngon

Cơm risotto thịt xông khói trứng chiên là món ăn ngon của nước Ý. Có lẽ đây là món đơn giản nhất trong số các món cơm risotto mà mình đã từng làm nhưng hương vị thì mình phải nó là tuyệt. Hạt cơm mềm, vừa đạt độ dẻo đượm mùi vị thịt xông khói, béo của trứng gà lại thơm vị bơ. Ngoài gạo arborio - một loại gạo của Ý luôn được khuyên dùng để nấu Risotto. Bạn có thể dùng loại gạo hạt ngắn, tròn khác như gạo Nhật để nấu cũng rất ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
2 Quả

Trứng gà

200 Gr

Gạo

15 Gr

Hẹ tây

1 Muỗng canh

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vo sạch gạo rồi để ráo. Thái nhỏ thịt xông khói. Rửa sạch và thái nhỏ hẹ tây. Cho nước dùng gà vào nồi và đun nóng nước dùng gà ở lửa vừa. Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 muỗng canh bơ vào đun chảy rồi đập trứng gà vào chiên chín. Rắc khoảng 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu rồi để riêng.
Vo sạch gạo rồi để ráo. Thái nhỏ thịt xông khói. Rửa sạch và thái nhỏ hẹ tây. Cho nước dùng gà vào nồi và đun nóng nước dùng gà ở lửa vừa. Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 muỗng canh bơ vào đun chảy rồi đập trứng gà vào chiên chín. Rắc khoảng 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu rồi để riêng.

* Bước 2

Đun nóng một cái nồi khác ở lửa vừa, thả thịt xông khói vào xào cho đến chi chín giòn. Lấy thịt xông khói ra, chừa lại phần mỡ. Cho gạo risotto vào nồi, xào sơ khoảng 2 phút.
Đun nóng một cái nồi khác ở lửa vừa, thả thịt xông khói vào xào cho đến chi chín giòn. Lấy thịt xông khói ra, chừa lại phần mỡ. Cho gạo risotto vào nồi, xào sơ khoảng 2 phút.

* Bước 3

Cho nước dùng gà đã đun nóng vào gạo, đảo cho đến khi nước dùng gà thấm hết vào gạo. Khi gạo chín mềm và nở bung, bạn tắt lửa, cho 1/2 muỗng cnah bơ còn lại vào trộn đều. Nêm thêm lượng muối và tiêu còn lại cùng hẹ tây băm, 1/2 lượng thịt xông khói, trộn đều tất cả.
Cho nước dùng gà đã đun nóng vào gạo, đảo cho đến khi nước dùng gà thấm hết vào gạo. Khi gạo chín mềm và nở bung, bạn tắt lửa, cho 1/2 muỗng cnah bơ còn lại vào trộn đều. Nêm thêm lượng muối và tiêu còn lại cùng hẹ tây băm, 1/2 lượng thịt xông khói, trộn đều tất cả. Cho nước dùng gà đã đun nóng vào gạo, đảo cho đến khi nước dùng gà thấm hết vào gạo. Khi gạo chín mềm và nở bung, bạn tắt lửa, cho 1/2 muỗng cnah bơ còn lại vào trộn đều. Nêm thêm lượng muối và tiêu còn lại cùng hẹ tây băm, 1/2 lượng thịt xông khói, trộn đều tất cả.

* Bước 4

Múc cơm ra 2 tô, rắc lượng thịt xông khói chiên còn lại lên mặt cơm. Cuối cùng chia trứng gà chiên ra làm 2, để lên cơm rồi thưởng thức.
Múc cơm ra 2 tô, rắc lượng thịt xông khói chiên còn lại lên mặt cơm. Cuối cùng chia trứng gà chiên ra làm 2, để lên cơm rồi thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne