Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cơm thịt viên cà ri Cách làm Cơm Thịt Viên Cà Ri lạ miệng và thơm ngon

Cơm Thịt Viên Cà Ri

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huyn Woo

Cách làm Cơm Thịt Viên Cà Ri lạ miệng và thơm ngon

Cà ri là một món ăn phổ biến ở khá nhiều nước trên thế giới với những hương vị vô cùng phong phú và đa dạng. Cơm thịt viên cà ri là một biến tấu của cách nấu cà ri truyền thống, không cầu kì trong nguyên liệu nhưng vẫn mang đến một sự độc đáo và thơm ngon riêng. Chắc chắn khi nếm thử, bạn sẽ không phải thất vọng vì món ăn này. Bắt tay vào làm ngay nhé các bạn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

225 Gr

Thịt heo xay

2 Muỗng canh

Cà ri đỏ

1 Quả

Trứng gà

20 Gr

Ngò rí

200 Gr

Gạo

750 ml

Nước

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch và băm 1/2 chỗ ngò rí rồi cho vào tô. Cho thịt heo xay vào, thêm 1/2 lượng tương cà ri đỏ và trứng gà vào. Đeo bao tay và trộn đều hỗn hợp thịt, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn lại một lượt. Vo thịt thành những viên tròn bằng nhau rồi cho vào ngăn đá trong 10 phút.

* Bước 2

Vo sạch gạo, cho gạo vào nồi nấu cùng 500ml nước ở lửa vừa cho đến khi sôi. Khi nước sôi, mở nắp ra và vặn nhỏ lửa, đun cho đến khi cơm chín hoàn toàn. Tắt lửa nồi cơm, dùng nĩa đảo đều cho cơm tơi xốp.

* Bước 3

Đun sôi 250ml nước, thả thịt viên vào luộc chín trong khoảng 5 phút cho mất màu hồng rồi vớt ra. Bắc chảo lên bếp rồi đun nóng với lửa vừa, cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng, thả thịt viên vào chiên trong 8 phút rồi vớt ra.

* Bước 4

Cho phần tương cà ri còn lại cùng 1/2 muỗng cà phê muối và một ít nước luộc thịt viên vào chảo trên rồi khuấy đều. Đem hỗn hợp đun sôi, vặn nhỏ lửa, đun thêm 5 phút cho đến khi nước sệt lại. Cho phần thịt viên trở lại chảo, đảo đều cho thịt viên thấm sốt rồi tắt lửa.

* Bước 5

Xúc cơm ra đĩa, cho phần thịt viên cà ri lên và trang trí bằng ngò rí. Cơm thịt viên cà ri thật dễ làm đúng không nào? Lâu lâu đổi vị nấu cơm thịt viên cà ri thay vì kiểu truyền thống cũng thú vị lắm đó. Món ăn vừa lạ, vừa hấp dẫn khiến cho gia đình bạn thêm ngon hơn. Hãy thử xem nhé!