Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mì bí đỏ - Pumpkin loaf Cách làm Bánh Mì Bí Đỏ - Pumpkin loaf xốp mềm thơm ngon

Bánh Mì Bí Đỏ - Pumpkin Loaf

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huyn Woo

Cách làm Bánh Mì Bí Đỏ - Pumpkin loaf xốp mềm thơm ngon

Bí đỏ là loại quả "ngon-bổ-rẻ" đúng nghĩa khi vừa tốt cho tiêu hóa, lại chẳng đắt đỏ như những loại quả khác. Bí đỏ cũng dễ kết hợp, chế biến, nấu canh, nấu chè, làm bánh... đều ngon cả. Cuối tuần nếu có tiệc trà, bạn có thể trổ tài làm bánh mì bí đỏ - Pumpkin loaf với công thức sau đây nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

10 người

113 Gr

Bơ lạt

320 Gr

Bột mì

2 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1.50 Muỗng cà phê

Bột quế

0.75 Muỗng cà phê

Bột gừng

1/2 Muỗng cà phê

Nhục đậu khấu

300 Gr

Đường trắng

425 Gr

Bí đỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 176 độ C (350°F). Trong thời gian chờ lò nướng nóng, hấp chín bí đỏ rồi nghiền nhuyễn hoặc xay nhuyễn. Phết bơ lên khuôn 15x23cm. Trong một tô khác, cho bơ, đường vào, dùng máy đánh trứng đánh đều và có màu sáng là được. Cho trứng gà vào tiếp tục đánh, kế đó là bí đỏ nghiền.

* Bước 2

Trong tô lớn khác, cho bột mì, muối, muối nở, bột nhục đậu khấu, bột quế và trộn đều. Cho tô hỗn hợp bột khô này vào tô hỗn hợp ướt ở trên, trộn lại một lượt. Chú ý chỉ cần các nguyên liệu hòa quyện với nhau, bạn đừng trộn quá kĩ và quá lâu.

* Bước 3

Cho bột vào khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn, dàn đều. Cho khuôn bánh vào lò nướng khoảng 1 giờ 20 phút đến khi bánh chín, xốp mềm, khô ráo bên trong là được rồi đó. Lấy bánh ra, để cho nguội bớt 20-30 phút là có thể cắt ăn nha.

* Bước 4

Bánh mì bí đỏ - Pumpkin loaf là gợi ý món ngon dinh dưỡng tuyệt vời cho bữa sáng cả nhà. Bí đỏ giàu vitamin A giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho thị lực và làn da. Ngoài ra, bí đỏ cũng rất giàu chất xơ giúp bạn no lâu và kali hỗ trợ cơ thể giữ nước, đồng thời giúp các cơ quan cơ thể hoạt động tốt hơn.