Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm Sủi Cảo Trung Quốc nhân thịt băm với thì là
Sủi Cảo Trung Quốc yêu thích

Sủi Cảo Trung Quốc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Bạch

Cách làm Sủi Cảo Trung Quốc nhân thịt băm với thì là

Sủi cảo Trung Quốc là món ăn ngon nổi tiếng của người Hoa, được nhiều người ưa chuộng dùng ăn sáng hoặc cho các bữa ăn phụ. Với công thức làm sủi cảo nhân thịt băm sau đây, mình sẽ hướng dẫn các bạn tự làm vỏ sủi cảo và nhân sủi cảo tại nhà một cách đơn giản và dễ dàng mà không cần phải tìm ăn ngoài tiệm.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Thịt heo bằm

350 Gr

Thì là

1 Muỗng canh

Rượu vang

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

1.50 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng canh

Bột thịt gà

1 Muỗng canh

Dầu olive

1 Muỗng cà phê

Nước tương

500 Gr

Bột mì

1 Muỗng cà phê

Dầu mè

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tự làm vỏ sủi cảo: Rây 500g bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối, rưới từ từ nước ấm (dưới 30 độ C) vào thố bột, trộn đều, dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất. Phủ một chiếc khăn ẩm lên trên mặt thố bột, để yên khoảng 20 phút cho bột nghỉ.
Tự làm vỏ sủi cảo: Rây 500g bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối, rưới từ từ nước ấm (dưới 30 độ C) vào thố bột, trộn đều, dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất. Phủ một chiếc khăn ẩm lên trên mặt thố bột, để yên khoảng 20 phút cho bột nghỉ. Tự làm vỏ sủi cảo: Rây 500g bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối, rưới từ từ nước ấm (dưới 30 độ C) vào thố bột, trộn đều, dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất. Phủ một chiếc khăn ẩm lên trên mặt thố bột, để yên khoảng 20 phút cho bột nghỉ.

* Bước 2

Làm nhân sủi cảo thịt băm: Cho thịt heo bằm ra tô lớn, thêm vào 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm thịt gà, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh dầu ô liu và trộn đều. Thêm thì là đã thái nhỏ vào, dùng tay nhồi cho hỗn hợp nhân sủi cảo được trộn đều.
Làm nhân sủi cảo thịt băm: Cho thịt heo bằm ra tô lớn, thêm vào 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm thịt gà, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh dầu ô liu và trộn đều. Thêm thì là đã thái nhỏ vào, dùng tay nhồi cho hỗn hợp nhân sủi cảo được trộn đều. Làm nhân sủi cảo thịt băm: Cho thịt heo bằm ra tô lớn, thêm vào 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm thịt gà, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh dầu ô liu và trộn đều. Thêm thì là đã thái nhỏ vào, dùng tay nhồi cho hỗn hợp nhân sủi cảo được trộn đều. Làm nhân sủi cảo thịt băm: Cho thịt heo bằm ra tô lớn, thêm vào 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm thịt gà, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh dầu ô liu và trộn đều. Thêm thì là đã thái nhỏ vào, dùng tay nhồi cho hỗn hợp nhân sủi cảo được trộn đều. Làm nhân sủi cảo thịt băm: Cho thịt heo bằm ra tô lớn, thêm vào 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm thịt gà, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng canh dầu ô liu và trộn đều. Thêm thì là đã thái nhỏ vào, dùng tay nhồi cho hỗn hợp nhân sủi cảo được trộn đều.

* Bước 3

Sau khi bột làm vỏ sủi cảo đã nghỉ khoảng 20 phút thì bạn sẽ đem nhồi bột sơ vài phút rồi vê thành trụ dài có đường kính 2-3cm. Dùng dao cắt thành những lát mỏng đồng đều rồi cán mỏng dẹp.
Sau khi bột làm vỏ sủi cảo đã nghỉ khoảng 20 phút thì bạn sẽ đem nhồi bột sơ vài phút rồi vê thành trụ dài có đường kính 2-3cm. Dùng dao cắt thành những lát mỏng đồng đều rồi cán mỏng dẹp. Sau khi bột làm vỏ sủi cảo đã nghỉ khoảng 20 phút thì bạn sẽ đem nhồi bột sơ vài phút rồi vê thành trụ dài có đường kính 2-3cm. Dùng dao cắt thành những lát mỏng đồng đều rồi cán mỏng dẹp.

* Bước 4

Gói bánh sủi cảo nhân thịt băm: Múc một muỗng nhân thịt băm trộn thì là cho vào giữa của vỏ sủi cảo, gấp mép bột tạo hình sủi cảo như hình. Phần vỏ thừa và nhăn sẽ nằm ở phía cao hơn. Thành phẩm sủi cảo sẽ trong hơi bầu và cong như thế này.
Gói bánh sủi cảo nhân thịt băm: Múc một muỗng nhân thịt băm trộn thì là cho vào giữa của vỏ sủi cảo, gấp mép bột tạo hình sủi cảo như hình. Phần vỏ thừa và nhăn sẽ nằm ở phía cao hơn. Thành phẩm sủi cảo sẽ trong hơi bầu và cong như thế này. Gói bánh sủi cảo nhân thịt băm: Múc một muỗng nhân thịt băm trộn thì là cho vào giữa của vỏ sủi cảo, gấp mép bột tạo hình sủi cảo như hình. Phần vỏ thừa và nhăn sẽ nằm ở phía cao hơn. Thành phẩm sủi cảo sẽ trong hơi bầu và cong như thế này.

* Bước 5

Cho nhiều nước vào nồi. Cho sủi cảo vào, đậy kín nắp vung đun sôi. Khi nồi sủi cảo sôi thì bạn mở nắp, đổ vào một chén nước lạnh và đun sôi trở lại. Lặp lại tương tự việc cho thêm nước lạnh và đun sôi thêm 1-2 lần nữa là được.
Cho nhiều nước vào nồi. Cho sủi cảo vào, đậy kín nắp vung đun sôi. Khi nồi sủi cảo sôi thì bạn mở nắp, đổ vào một chén nước lạnh và đun sôi trở lại. Lặp lại tương tự việc cho thêm nước lạnh và đun sôi thêm 1-2 lần nữa là được. Cho nhiều nước vào nồi. Cho sủi cảo vào, đậy kín nắp vung đun sôi. Khi nồi sủi cảo sôi thì bạn mở nắp, đổ vào một chén nước lạnh và đun sôi trở lại. Lặp lại tương tự việc cho thêm nước lạnh và đun sôi thêm 1-2 lần nữa là được.

* Bước 6

Vớt sủi cảo nhân thịt băm ra đĩa, chuẩn bị thêm một chén nước tương cay thơm để chấm ăn kèm nữa là tuyệt. Có nhiều cách làm sủi cảo Trung Quốc ngon và trên đây là một công thức về sủi cảo mà mình thấy khá là đơn giản, thích hợp cho những bạn lần đầu vào bếp cũng có thể nấu được một cách dễ dàng.
Vớt sủi cảo nhân thịt băm ra đĩa, chuẩn bị thêm một chén nước tương cay thơm để chấm ăn kèm nữa là tuyệt. Có nhiều cách làm sủi cảo Trung Quốc ngon và trên đây là một công thức về sủi cảo mà mình thấy khá là đơn giản, thích hợp cho những bạn lần đầu vào bếp cũng có thể nấu được một cách dễ dàng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mặn Sủi cảo Trung Quốc Thịt heo bằm Thì là Rượu vang Đường trắng Muối Bột thịt gà Dầu olive Nước tương Bột mì Dầu mè

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Sủi Cảo Trung Quốc Sủi Cảo Trung Quốc
sao : Tiểu Bạch
Súp Gà Ác Nấm Đầu Khỉ Súp Gà Ác Nấm Đầu Khỉ
sao : Tiểu Bạch
Đậu Hũ Trứng Hấp Thịt Băm Rau Củ Đậu Hũ Trứng Hấp Thịt Băm Rau Củ
sao : Tiểu Bạch
Chả Khoai Tây Chiên Trứng Chả Khoai Tây Chiên Trứng
sao : Tiểu Bạch

Món ăn tương tự

Sủi Cảo Trung Quốc

Sủi Cảo Trung Quốc
Bánh Phô Mai Thịt Nguội Chiên

Bánh Phô Mai Thịt Nguội Chiên
Bánh Trứng Chiên Thịt Và Rau Củ

Bánh Trứng Chiên Thịt Và Rau Củ
Bánh Pizza Cơm Chiên Trứng

Bánh Pizza Cơm Chiên Trứng
Sandwich Trứng Mayo

Sandwich Trứng Mayo
Bánh Mì Tortilla Cải Bó Xôi

Bánh Mì Tortilla Cải Bó Xôi
Bánh Gạo Sốt Tương Đen

Bánh Gạo Sốt Tương Đen
Bánh Trứng Chiên Hành Lá

Bánh Trứng Chiên Hành Lá
Bánh Khoai Tây Chiên Tôm

Bánh Khoai Tây Chiên Tôm
Bánh Rế Chiên

Bánh Rế Chiên
Bánh Trứng Chiên Hương Xuân

Bánh Trứng Chiên Hương Xuân
Bánh Cuộn Xúc Xích Nướng

Bánh Cuộn Xúc Xích Nướng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne