Trang chủ Công Thức Mì trộn gà nước tương Cách làm Mì Trộn Gà Nước Tương thay thế bữa cơm cực ngon

Mì Trộn Gà Nước Tương

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hạnh Quyên

Cách làm Mì Trộn Gà Nước Tương thay thế bữa cơm cực ngon

Món mì trộn đậm đà với phần nước sốt rim từ gà ướp với nước tương và gia vị, thịt gà thấm, ăn rồi lại muốn ăn thêm. Thay đổi thực đơn ngày thường với món ăn này trong bữa sáng nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
600 Gr

Thịt gà

1 Miếng

Gừng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

4 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Rượu trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Dầu hào

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

4 Miếng

Mì vắt

100 Gr

Giá đỗ

15 Gr

Hẹ

8 Quả

Trứng cút

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi, hòa tan 4 muỗng canh đường với khoảng 1.5 chén nước lọc, hòa cho đường tan, thêm gừng vào. Pha vào thau nước đường khoảng 50ml nước tương, 2 muỗng cà phê rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi, hòa tan 4 muỗng canh đường với khoảng 1.5 chén nước lọc, hòa cho đường tan, thêm gừng vào. Pha vào thau nước đường khoảng 50ml nước tương, 2 muỗng cà phê rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương.

* Bước 2

Gà rửa sạch, có thể chặt thành từng miếng vừa ăn, cho gà vào nồi sâu lòng hay hộp đựng thức ăn, có nắp đậy kín. Đổ hỗn hợp nước tương vào hộp đựng gà, hỗn hợp nước ướp phải ngật mặt thịt gà, đậy kín cho vào tủ lạnh, để từ 6 đến 7 tiếng hoặc qua đêm.
Gà rửa sạch, có thể chặt thành từng miếng vừa ăn, cho gà vào nồi sâu lòng hay hộp đựng thức ăn, có nắp đậy kín. Đổ hỗn hợp nước tương vào hộp đựng gà, hỗn hợp nước ướp phải ngật mặt thịt gà, đậy kín cho vào tủ lạnh, để từ 6 đến 7 tiếng hoặc qua đêm.

* Bước 3

Giá đỗ, hẹ, rửa sạch. Chần giá qua nồi nước sôi. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
Giá đỗ, hẹ, rửa sạch. Chần giá qua nồi nước sôi. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Giá đỗ, hẹ, rửa sạch. Chần giá qua nồi nước sôi. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

* Bước 4

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt gà đã ướp vào chiên sơ hai mặt.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt gà đã ướp vào chiên sơ hai mặt. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt gà đã ướp vào chiên sơ hai mặt.

* Bước 5

Đổ hỗn hợp nước ướp gà vào chảo, đun sôi, đậy kín nắp để gà được chín, thỉnh thoảng mở nắp nồi ra dùng muôi rưới đều hỗn hợp nước sốt lên bề mặt gà và dùng đũa trở đều để gà chín đều.
Đổ hỗn hợp nước ướp gà vào chảo, đun sôi, đậy kín nắp để gà được chín, thỉnh thoảng mở nắp nồi ra dùng muôi rưới đều hỗn hợp nước sốt lên bề mặt gà và dùng đũa trở đều để gà chín đều.

* Bước 6

Rưới vào 1/2 muỗng cà phê dầu hào, đun khoảng 10-15 phút thì nêm nếm lại phần nước sốt. Tiếp tục đun, đậy kín nắp nồi, đến khi phần nước sốt hơi sánh đặc, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Tắt bếp, để nguội chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn hay dùng tay xé sợi, giữ lại phần nước rim gà với nước tương.
Rưới vào 1/2 muỗng cà phê dầu hào, đun khoảng 10-15 phút thì nêm nếm lại phần nước sốt. Tiếp tục đun, đậy kín nắp nồi, đến khi phần nước sốt hơi sánh đặc, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Tắt bếp, để nguội chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn hay dùng tay xé sợi, giữ lại phần nước rim gà với nước tương.

* Bước 7

Đun nồi nước sôi, dùng vợt nhôm, cho mì vào vợt, chần chín, đổ ra rổ cho ráo nước. Để sợi mì nguội, rưới vào một ít dầu ăn để mì không bị dính chùm.
Đun nồi nước sôi, dùng vợt nhôm, cho mì vào vợt, chần chín, đổ ra rổ cho ráo nước. Để sợi mì nguội, rưới vào một ít dầu ăn để mì không bị dính chùm.

* Bước 8

Khi dùng gắp vào tô một ít mì, thêm hẹ cắt nhỏ, trứng cút, rưới vào một ít nước sốt nước tương, xếp vài lát thịt gà, dùng kèm với giá chần.
Khi dùng gắp vào tô một ít mì, thêm hẹ cắt nhỏ, trứng cút, rưới vào một ít nước sốt nước tương, xếp vài lát thịt gà, dùng kèm với giá chần. Khi dùng gắp vào tô một ít mì, thêm hẹ cắt nhỏ, trứng cút, rưới vào một ít nước sốt nước tương, xếp vài lát thịt gà, dùng kèm với giá chần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne