Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trang chủ
Công Thức
Vỏ bánh bao kẹp chi tiết
Cách làm Vỏ Bánh Bao Kẹp kiểu Đài Loan chi tiết và đơn giản
Vỏ Bánh Bao Kẹp Chi Tiết
Giới thiệu
Đầu bếp :
Huyn WooCách làm Vỏ Bánh Bao Kẹp kiểu Đài Loan chi tiết và đơn giản
Vỏ bánh bao kẹp của bánh Guabao là món ngon nổi tiếng của Đài Lan. Món bánh này không được bày bán rộng rãi mà chỉ có ở một vài con đường, khu phố. Bánh Mỗi một chiếc bánh chứa rất nhiều nhân, thoạt nhìn giống tương tự như một chiếc ví đầy tiền, vì thế, mọi người quan niệm rằng bánh sẽ mang lại tài lộc dồi dào. Cùng làm vỏ bánh bao kẹp ngay thôi nào!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 người
250 ml
Nước nóng
1 Muỗng cà phê
Men khô
3 Muỗng canh
Đường trắng
2 Muỗng canh
Sữa bột
476 Gr
Bột mì
1.50 Muỗng cà phê
Bột nở (baking powder)
1 Muỗng canh
Dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 1 muỗng cà phê đường, men khô, 60ml nướng nóng vào tô, khuấy đều rồi để yên khoảng 5-10 phút cho men nở. Khuấy tan sữa bột với lượng nước nóng còn lại.
* Bước 2
Trong một cái tô khác, trộn đều lượng đường còn lại và bột mì rồi từ từ rót phần hỗn hợp men nở vào. Nhào lại một lượt, thêm dầu ăn rồi tiếp tục nhào. Rắc một ít bột áo ra mặt phẳng sạch, nhấc bột ra ngoài rồi nhào thành một khối thật dẻo mịn.
* Bước 3
Quét dầu đều vào tô để chống dính. Khi bột thành khối dẻo mịn, không dính tay thì cho bột vào tô đã quét dầu, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ủ bột 2 tiếng trong nhiệt độ phòng cho bột nở gấp đôi là được.
* Bước 4
Khi đã đủ thời gian, lấy bột ra nhồi lại 1 lượt nữa, rắc bột nở vào giữa khối bột rồi bắt đầu nhào khoảng 5 phút cho bột nở thấm hoàn toàn vào bột. Cho khối bột trở lại tô, dùng màng bọc lại rồi để bột nghỉ thêm 30 phút nữa.
* Bước 5
Sau đó chia bột thành 16 phần nhau, nhồi bột thành viên tròn rồi để lên khay có lót sẵn giấy nến. Tiếp tục bọc màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ 30 phút.
* Bước 6
Rắc bột áo lên mặt phẳng sạch. Cán từng phần bột thành miếng dẹp có hình oval. Tiếp đó, dùng cọ phết một lớp dầu ăn lên mặt bánh, đặt một miếng giấy nến vào giữa rồi gập lại. Làm như vậy đến khi hết nguyên liệu. Đậy bột lại bằng khăn sạch và ủ thêm một lần nữa khoảng 30 phút nữa.
* Bước 7
Cho bánh vào nồi hấp, hấp bánh khoảng 15 phút là bánh chín nha. Trong lúc chờ bánh chín, bạn có thể chuẩn bị phần nhân tùy thích như thịt xá xíu, thịt kho, thịt xào, rau xà lách... để có thể ăn kèm vỏ bánh khi bánh chín.
* Bước 8
Khi ăn chỉ cần tách đôi bánh bao ra rồi kẹp nhân vào giữa tùy thích nè. Món này ăn sáng hay ăn bữa xế là tuyệt vời luôn. Chiếc bánh bao với lớp vỏ mềm mại, tơi xốp không hề bị khô, tạo nên sự ngon miệng khó quên cho người thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne