Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Bò Xào Ớt Chuông Nấm Mỡ thơm ngon, cho bữa cơm

Bò Xào Ớt Chuông Nấm Mỡ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Bạch

Cách làm Bò Xào Ớt Chuông Nấm Mỡ thơm ngon, cho bữa cơm

Bò xào ớt chuông nấm mỡ là món ăn ngon dễ làm, giúp đổi vị cho bữa cơm cuối tuần. Để giúp bữa cơm cả nhà thêm ngon miệng thì bạn có thể bắt tay vào làm ngay món bò xào ớt chuông nấm mỡ có thịt bò mềm thơm, ớt chuông giòn mát, nấm dai ngon. Đặc biệt màu sắc nổi bật, bắt mắt, chắc chắn khiến cả nhà thích thú.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Thịt bò

3 Trái

Ớt chuông

3 Cái

Nấm mỡ

2 Lát

Gừng

2 Tép

Tỏi

1 Muỗng canh

Dầu hào

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Rượu vang

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/3 Muỗng cà phê

Muối

30 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mua loại thịt bò bít tết, rửa sạch thịt bò, cắt khối vuông nhỏ, ướp thịt bò với 1 muỗng canh rượu vang, gừng lát trong khoảng 10 phút. Rửa sạch ớt chuông, bỏ cuống và hạt ớt, thái miếng nhỏ. Rửa sạch nấm mỡ, thái lát mỏng.

* Bước 2

Đun nóng 30-40ml dầu ăn trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào đảo đều tay ở lửa nhỏ vừa. Khi thịt bò vừa chín săn lại thì cho ra khỏi chảo. Tận dụng dầu thừa trong chảo, phi thơm chút hành tây thái nhỏ.

* Bước 3

Cho nấm mỡ, ớt chuông vào đảo đều. Thêm chút nước lọc vào, đun khoảng 1 phút. Nêm nếm 1 muỗng canh ước tương, 1 muỗng canh dầu hào, ít muối và đường, xào đều cho rau nấm chín mềm như ý. Cuối cùng cho thịt bò trở lại chảo xào cùng. Đảo đều 1 phút cho thịt bò xào ngấm gia vị thì tắt bếp.

* Bước 4

Cho bò xào ớt chuông nấm mỡ ra đĩa trắng, dọn ra mâm cơm và dùng với cơm nóng. Bò xào ớt chuông nấm mỡ là món ăn vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng, rất thích hợp tẩm bổ cho những người gầy hoặc những bạn muốn tăng cân nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ và cân đối.