Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Trứng Chiên Cuộn Rau Củ đơn giản, giàu dinh dưỡng

Trứng Chiên Cuộn Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Bạch

Cách làm Trứng Chiên Cuộn Rau Củ đơn giản, giàu dinh dưỡng

Trứng chiên cuộn rau củ là món ăn ngon, đơn giản, thích hợp cho những bữa sáng bận rộn. Thay vì phải ăn một món trứng ốp la hay trứng chiên thông thường cho buổi sáng thì bạn thử hay biến tấu chúng thành món trứng chiên cuộn rau củ đơn giản, thơm ngon này nhé. Đảm bảo vừa ngon, vừa giàu dưỡng chất.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

3 Quả

Trứng gà

1 Củ

Khoai tây

1 Củ

Cà rốt

120 Gr

Bột mì

2 Nhánh

Hành lá

40 ml

Dầu ăn

2 Gr

Muối

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ cà rốt và khoai tây, rửa sạch rồi bảo sợi nhỏ. Ngâm khoai tây bào sợi vào nước để loại bỏ chất độc trong khoai tây. Sau đó vớt khoai tây ra, xả qua nước lạnh, giũ ráo nước. Nhặt sạch hành lá, thái nhỏ.

* Bước 2

Đun nóng 20ml dầu ăn, cho 1 nửa hành lá thái nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho khoai tây, cà rốt vào đảo đều. Xào cho rau củ vừa chín tơi, sợi rau củ dịu xuống là được.

* Bước 3

Đập trứng gà cho ra tô, thêm nửa hành lá còn lại vào, đánh tan trứng gà. Thêm 100ml nước lọc, 2g muối, khuấy đều. Sau đó thêm 120g bột mì vào, trộn đều cho hỗn hợp làm trứng cuộn được đồng nhất là được.

* Bước 4

Làm nóng chảo, thoa chút dầu ăn vào chảo, múc một muỗng lớn hỗn hợp làm trứng cuộn cho vào chảo, dàn mỏng đều. Chiên trứng ở lửa nhỏ vừa cho miếng trứng chiên chín vàng đều 2 mặt, vớt ra để riêng. Làm tương tượng cho đến hết nguyên liệu.

* Bước 5

Với mỗi miếng trứng chiên, múc một ít nhân rau củ đã xào chín vào, cuộn tròn lại thành những cuốn nhỏ là được.

* Bước 6

Trứng chiên cuộn rau củ cũng không quá khó làm phải không nào. Sau khi hoàn tất thành phẩm trứng chiên cuộn rau củ thì bạn nên chuẩn bị thêm một chén nước chấm chua ngọt đơn giản từ nước tương, thêm ít giấm, đường, ớt tươi thái nhỏ cho vừa khẩu vị nữa là tuyệt.