Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Sườn Non Rim Mặn Ngọt Thơm Ngon đơn giản tại nhà

Sườn Non Rim Mặn Ngọt Thơm Ngon

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

An Nghiên

Cách làm Sườn Non Rim Mặn Ngọt Thơm Ngon đơn giản tại nhà

Sườn non rim mặn ngọt thơm ngon là món ăn ngon dễ làm, phổ biến trong nhiều bữa cơm của gia đình Việt. Những miễng sườn non rim mặn ngọt thơm ngon có thịt sườn non dai béo, ngấm sốt nước tương, đường phèn, hoa hồi, ... vị mặn ngọt, thật đậm đà. Đây là món kho giúp chống ngán hiệu quả cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

250 Gr

Sườn non

10 Gr

Đường phèn

1 Cái

Hoa hồi

2 Cây

Hành lá

2 Muỗng canh

Nước tương

1.50 Muỗng cà phê

Bột hành tây

30 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chặt nhỏ sườn non thành những miếng vừa ăn, ngâm sườn non vào nước để loại bỏ máu, rửa sạch sườn heo. Cho sườn non vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi khoai 5 phút thì tắt bếp, vớt sườn ra để ráo nước. Nhặt sạch hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 2

Đun nóng 20-30ml dầu ăn, cho 10g đường phèn giã nhỏ vào để đun nước màu kho sườn. Khi thấy đường chuyển sang màu vàng cam thì cho sườn non và hoa hồi vào ngay, đảo nhanh tay.

* Bước 3

Khi thấy thịt sườn non cháy xém và ngấm đều màu các mặt thì đổ nước lọc vào cho ngập thịt sườn. Thêm 2-3 muỗng canh nước tương, đun sôi rồi mở nhỏ lửa. Kho sườn non mặn ngọt trong khoảng 20-30 phút cho nước sốt kho sườn gần cạn thì cho tiếp hành lá thái nhỏ vào. Tiếp tục làm sườn rim cho sốt cạn và áo đều lên các miếng sườn là hoàn tất.

* Bước 4

Bày trí sườn non rim mặn ngọt thơm ngon ra tô, dùng với cơm trắng kèm với ít rau cải luộc rất ngon miệng nhé. Những lúc nhà mình thấy nhạt miệng là mình sẽ triển ngay cách kho sườn non mặn ngọt này để đổi mới khẩu vị. Đảm bảo nồi cơm sẽ nhanh chóng sạch sành sanh ngay thôi.