Bánh Đa Trộn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Bánh Đa Trộn | Gỏi Trộn Lạ Miệng, Hấp Dẫn

Bánh Đa Trộn (gỏi trộn) - món ngon dễ làm tại nhà. Cách làm bánh đa trộn đơn giản, được biến tấu mới từ bánh tráng trộn, bánh đa nướng giòn dai, sốt me chua ngọt, topping chả, khô gà, trứng cút, rau răm... ăn ngon đáo để. Nếu cảm thấy nhạt miệng và biếng ăn thì hãy làm thử món bánh đa trộn siêu ngon chua cay, mặn ngọt để kích thích vị giác ngay nhé.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước khi làm làm bánh đa trộn: Cho vào tô 200gr me chín, sau đó đổ vào 400ml nước ấm, để khoảng 10 phút cho me nở trong tô dần rồi dùng muỗng dằm me, sau đó lọc qua rây để lấy phần nước cốt me.

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo phần nước me đã lọc, thêm vào 200gr đường, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh ớt băm, dùng đũa đảo đều đến khi sốt sôi thì tắt bếp, để nguội.

* Bước 3

Chuẩn bị các nguyên liệu là bánh đa trộn: Luộc chín trứng cút, sau đó bóc vỏ, có thể để nguyên trứng hay bổ đôi tuỳ thích. Bào xoài thành sợi mỏng. Cắt chả quế chiên thành miếng vừa ăn. Rau răm rửa sạch, nhặt bỏ lá hư. Đậu phộng rang chín.

* Bước 4

Cách làm bánh da trộn ngon chuẩn: Bẻ nhỏ miếng bánh đa nướng cho vào tô lớn. Cho tất cả phần topping đã chuẩn bị ở bước trên vào tô trộn. Đổ nước sốt me vào, trộn đều lên. Như thế là món bánh đa trộn ngon lành đã sẵn sàng phục vụ rồi đấy.

* Bước 5

Món bánh đa trộn sau khi hoàn thành trông thật hấp dẫn phải không nào! Với cái giòn giòn của bánh đa nướng cùng với vị cay của ớt, chua chua của xoài cùng với topping ngập tràn chả, trứng cút, khô gà, rau răm... kích thích thêm vị giác khiến cho món ăn vô cùng ngon miệng. Một món ăn vặt siêu ngon như vậy thì khó có thể bỏ qua, từ hôm nay không cần đi ra quán nữa mà tự tay bạn cũng có thể làm món bánh đa trộn rồi đấy!